И снова конфеты... из сосисок

Продукты...

Делаем заварное пресное тесто. В просеянную муку добавить соль, сахар...

Начинаем вливать горячую(!) воду...

.....

Быстро замешиваем крутое тесто как на хворост..., сначала ложкой, а потом рукой.

Когда тесто перестанет липнуть к рукам, отправляем колобок полностью охлаждаться в холодильник!

Сосиски нужно поделить пополам или больше, если очень длинные куплены...

Вынимаем прохладное уже тесто и раскатываем в тонкий пласт (как на пельмени!).

Нужно вырезать кружки, чтобы вошла половинка сосиски и осталось место для заворачивания... Стаканом получалось маловато,поэтому я вырезала кружкой!

Выкладываем сосисоны (как говорит молодёжь!)...

И заворачиваем рулетиком.

Заравниваем шов и перекручиваем края на манер конфетки!

Ручкой от ложки делаем три прижимания по краям.

Пока масло для фритюра разогревается, готовим порцию...

Отправляем в горячее масло первые "конфетки"!

Обжариваем со всех сторон...

Выкладываем готовые на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Посередине тесто остаётся мягким, а краешки более хрустящие))

Не знаю,как для малышей, но моим большим мальчишкам еле-еле хватило на двоих!

Не удобно как-то фотографировать разрез укуса...., поэтому разрезала ножичком для Вас!!!