Ароматные булочки с изюмом
Описание рецепта
Булочки получилось очень душистые, но надо было больше сахара, а то уж больно мой любимый сладкое любит! Исправляла ситуацию сахарно пудрой, а он еще и сгущенки добавил:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко100мл
- кефир100мл
- дрожжи свежие1шт.
- яйцо1шт.
- сахар3ст. л.
- масло сливочное35г
- масло растительное1ст. л.
- мука2стакан
- изюм1стакан
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В телом молоке растворить дрожжи и пока отставить всторону.
- Шаг 1
Изюм залить горячей водой и оставить на 5минут.
- Шаг 2
Растопить сливочное масло, добавить сахар, соль, растительное масло, яйцо.
- Шаг 3
и все хорошо размешать.
- Шаг 4
Слить воду, посушить бумажным полотенцем, присыпать мукой.
- Шаг 5
В молоко с дрожжами влить кефир и немного просеянной муки, перемешать...
- Шаг 6
Соединить две смеси...
- Шаг 7
Добавить изюмчик, остальную часть муки с душистыми пряностями. Вымесить мягкое тесто и убрать, смазав растительным маслом, подходить на час. После чуть обмять, разделить на 10-12 частей, сформировать как вам нравится.
- Шаг 8
На этапе формирования булочек я забыла фотографировать...упс, но я закручивала мои булочки в узелки и, разложив в форму, смазанную растительным маслом, оставила подходить в тепле на 30 минут.
- Шаг 9
Смазав узелки-булочки яйцом, взбитым со 1слж воды, убираем в, предварительно разогретую на 400 f - -180/200C, духовку. ВЫПЕКАЕМ:) совсем недолго! Зарумянились, заполнили душевным ароматом всю кухню, проверяем палочкой пропеклись ли...
- Шаг 10
Для любителей "по-слаще", присыпаем наших красавчиков сахарной пудрой! Скорее ставим чай, а еще лучше с молочком...зовем любимых угощаться! Приятного аппетита!!!