свиное филе с медовой глазурью
Описание рецепта
Отличный ужин с нежной частью свинины.Можно использовать и короткие свиные ребра как риблетс.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина нежирная1кг
- перец чили сухой3ч. л.
- сельдерейная соль1ч. л.
- горчица0.5ч. л.
- Глазурь:
- мед жидкий0.3стакан
- лимонный сок1ч. л.
- перец красный хлопьями0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Выложить на противень фольгу. Затем свиное филе комнатной температуры.
- Шаг 1
Приготовим смесь из специй, смешав вместе в емкости.
- Шаг 2
Обсыпаем этой смесью с двух сторон свиное филе. Дадим постоять при комнатной температуре 15-30 мин. Поставим в разогретую на 180 гр. духовку на 45 мин.
- Шаг 3
Приготовим глазурь. Смешаем мед, лимонный сок 1ст.л и красный перец хлопьями. Поставим на медленный огонь, перемешаем. Как начнет пускать пузырьки, снимем с огня.
- Шаг 4
Достанем из духовки , дадим слегка остыть. Смажем кисточкой со всех сторон и вернем свинину на 15 мин в духовку.
- Шаг 5
Достанем из духовки, дать постоять, разрежем на части и подаем к столу. Приятного аппетита.