Кобблер со смородиной и грушей

Линцский тарт — это праздничная классика в Австрии, Венгрии, Швейцарии, Германии. Этот десерт один из самых древних, ему уже более 350 лет!  Линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), по одной

Пироги с заливкой делают, в основном,  из песочного теста, но я решила попробовать вариант с дрожжевым. Получился очень интересный, мягкий и ароматный пирог с нежной начинкой.

В качестве начинки можно использовать грибы, картофель, капусту.

Коблер - разновидность фруктового пирога. Он не имеет четких пропорций в тесте и в начинке и может напомнить всем известный крамбл. НО! это на первый взгляд... в отличие от своего брата, тесто у