Овсяные плюшки с бананом, яблоком и миндалём
Описание рецепта
Хорошая альтернатива утренней каше — без варки и без лишней сладости.Слово редактора
Овсяные плюшки — печёные батончики без дрожжей и сливочного масла. Основа — овсяные хлопья и цельнозерновая мука, влага и сладость — от банана и тёртого яблока. Миндаль даёт хруст, корица — аромат. Подойдут как быстрый завтрак или перекус тем, кто хочет обойтись без сдобы. Тесто по консистенции напоминает густую кашицу — форму плюшкам придаёт ложка прямо на противне.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая0.8стакан
- яблоки1шт.
- бананы1шт.
- миндаль150г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный1ст. л.
- корицапо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Н
Нюшка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать овсяные хлопья, цельнозерновую муку, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и корицу в одной миске.Сахар в список ингредиентов входит — добавьте его вместе с остальными сухими составляющими по вкусу. - Шаг 2
Банан разрезать вдоль на четыре части, затем мелко нарезать. Яблоко натереть на крупной тёрке. Соединить банан с яблоком.Чем спелее банан, тем слаще и мягче получится тесто. - Шаг 3
Добавить фруктовую смесь к сухим ингредиентам и перемешать до однородной кашицы.Если кашица кажется слишком жидкой, добавьте пару столовых ложек овсяных хлопьев. - Шаг 4
Миндаль измельчить в блендере или порубить ножом — не слишком мелко. Добавить орехи и три ст. л. оливкового масла в кашицу, тщательно перемешать.Без блендера хорошо работает крупный нож: несколько ударов плашмя, потом рубка — получаются неровные кусочки с хорошим хрустом. - Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпекания. Ложкой выложить кашицу и сформировать плюшки.Между плюшками оставляйте расстояние около двух сантиметров — при выпекании они немного расплываются. - Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.Готовность проверяйте по краям: они должны стать золотистыми, середина остаётся чуть мягкой и доходит при остывании. - Шаг 7
Выстелить противень бумагой для замекания. Ложкой выложить получившуюся кашицу и сформировать плюшки. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 25 минут.
На заметку
Плюшки подают тёплыми или полностью остывшими — в холодном виде они плотнее и лучше держат форму. Хранить в закрытом контейнере до трёх суток. По этому же рецепту можно добавить сухофрукты или семена тыквы вместо миндаля. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию кашицы перед выпеканием.Оценить532
0
Комментарии
9Очень, очень вкусно! Благодарю за рецепт! Муж попросил забрать со стола тарелку, а то остановиться сам в поедании этого печенья он не может. И высказал претензию - а почему так мало. Так что в следующий раз сразу двойную дозу печь буду. Вместо орехов (их не было) использовала кунжут. Руками, смоченными в воде, делала небольшие шарики и плюшила в лепешку.
А можно заменить цельнозерновую муку на обычную?
И мне приглянулся, утащила!😉
Очень люблю выпечку с овсяными хлопьями!!!Рецептик утащила,ловите букетик💐💐💐
Замечатеьные плюшки-печеньки!😋😋😋