Блинчики со сливочным сыром
Описание рецепта
Можно и с творогом, если сливочный сыр не имеется в продаже. Вкусный и сытный завтрак или обед для школьника. Можно приготовить заранее, держать в морозильнике, на ночь переложить в холодильник,утром подогреть на сковороде с маслом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста:
- молоко0.8стакан
- вода0.8стакан
- яйцо4шт.
- мука2стакан
- сахар1ст. л.
- масло сливочное55г
- мак молотый1ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- Начинка:
- сыр сливочный226г
- сливки 10–20%2ст. л.
- сахар3ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- джем0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры196г245.00% от дневной нормы
- Углеводы396г132.00% от дневной нормы
- Калории3862кКал160.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В блендаре или вручную взбить все для блинчиков, сухой мак добавить когда остальные ингредиенты полностью перемешаны. Затем поставить тесто в холодильник на 30-60 мин.
- Шаг 1
Приготовим начинку. Взбить сливочный сыр со сливками, сахаром и растопленным сливочным масло на средней скорости до однородной массы. Отставить в сторону.
- Шаг 2
Выпекать блинчики на разогретой сковороде, первый блин на растительном масле, последующие уже без него.
- Шаг 3
На готовые блинчики распределить по всей поверхности начинку. Начинки хватает ровно на кол-во испеченных блинов по этому рецепту 8-10 шт.
- Шаг 4
Свернуть рулетом или конвертом. Обжарить вновь на сковороде слегка.
- Шаг 5
Подаем с разогретым джемом или сиропом. Приятного аппетита.