Сладкие блинчики на снежке без молока
Описание рецепта
Так захотелось блинчиков, но дома не было молока. На помощь пришел снежок! Сразу хочу сказать, блинчики получаются сладкими. Я такие не очень люблю, т.к. они самодостаточны и с ними не поешь варенья или сгущенки, но вот мой муж был от них просто без ума.Слово редактора
Блинчики на снежке — простая альтернатива классическому рецепту на молоке. Тесто замешивается на кисломолочном напитке с добавлением кипятка — получается заварная основа, которая даёт тонкие эластичные блинчики. Сахар и ванилин делают их сладкими настолько, что варенье и сгущёнка уже не нужны. Подойдут тем, кто хочет блины к чаю без всякой начинки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- мука300г
- кипяток1стакан
- масло растительное5ст. л.
- сахар2ст. л.
- ванилинпо вкусу
- снежок0.4л
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы301г100.33% от дневной нормы
- Калории2428кКал101.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбить с сахаром и ванилином до однородной пышной смеси.Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. - Шаг 2Шаг 2Влить снежок, хорошо перемешать.Снежок должен быть комнатной температуры, чтобы тесто не свернулось.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать муку и замесить тесто — по консистенции как на оладьи.Муку лучше вводить частями, чтобы не было комков.
- Шаг 4Шаг 4Влить стакан кипятка и растительное масло, перемешать до гладкости.Кипяток вливайте тонкой струйкой, постоянно помешивая — так тесто заваривается равномерно.
- Шаг 5Шаг 5Жарить на сухой или слегка смазанной сковороде, как обычные блинчики.Если первый блин толстоват, дайте тесту постоять пять минут — оно немного разойдётся.
На заметку
Готовые блинчики складывайте стопкой под полотенце — они остаются мягкими. Хранить в холодильнике до двух суток, завернув в плёнку. Этот рецепт хорош и без начинки: блинчики сами по себе сладкие и ароматные. Полный пошаговый рецепт с фото поможет не пропустить нужную консистенцию теста на этапе заваривания.Оценить522
0
Комментарии
6Гдеуказано сахар 2 ст.л имеется ввиду с горкой или нет?
Блинчики-загляденье! 😃 А здесь Снежок 😕 не делают и мы с детьми 😲 скучаем по нему 😇...
очень аппетитные блины)А если не секрет что за кисломолочный напиток?
и я делаю на кисломолочке (на натуральном йогурте)... вкусноооо!😊🌹🌹🌹😋
А мне блины на кефире нравятся, больше, чем на молоке)))))))))))))🌸🌸🌸