Слоёные пирожные с клубникой и мёдом
Описание рецепта
Сделала для малышей — ушло меньше получаса, а вышло хрустяще и сочно.Слово редактора
Пирожные из слоёного дрожжевого теста с клубникой — быстрый вариант домашней выпечки без крема и сложных техник. Основа — готовое тесто, ягоды, мёд и сахар. Тесто раскатывают, вырезают кружки и кольца, собирают корзиночки прямо на противне и запекают до золотистого цвета. Подходит для детей и взрослых, готовится за 30–40 минут. Клубнику можно заменить другими ягодами по сезону.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое1пласт
- клубникапо вкусу
- мед1ст. л.
- сахар1ст. л.
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории804кКал33.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Раскатать лист слоёного дрожжевого теста тонко. Стаканом вырезать кружочки.Тесто удобнее резать слегка подмороженным — края получаются ровнее. - Шаг 2
Из половины кружочков рюмкой вырезать середину — получатся кольца.Диаметр рюмки подбирайте так, чтобы кольцо оставалось не уже одного сантиметра — иначе развалится при выпечке. - Шаг 3
На противень выложить большие кружочки, сверху на каждый положить кольцо из теста.Следите, чтобы кольцо плотно прилегало к основе, иначе при выпечке слои разойдутся. - Шаг 4
В серединку каждой заготовки положить клубнику, посыпать щепоткой сахара и полить небольшим количеством мёда.Клубнику лучше брать некрупную — она лучше держится в «корзиночке» и равномернее пропекается. - Шаг 5
Края теста смазать желтком и посыпать сахаром.Желток можно слегка развести чайной ложкой воды — так он ляжет тоньше и не пригорит. - Шаг 6
Выпекать при 200 °C до золотистого цвета. Маленькие кружочки запечь отдельно на том же противне.Маленькие кружочки выпекаются быстрее — достаньте их раньше, как только зарумянятся. - Шаг 7
Шаг 7Готовые маленькие кружочки покрошить поверх пирожных перед подачей.Крошку из кружочков добавляйте сразу перед подачей, чтобы она оставалась хрустящей.
Комментарии
24Быстро и вкусно!😋 Сверху полила белым шоколадом и посыпала семечками чёрного кунжута. За два дня готовлю уже второй раз😄, в первый не успела сфотографировать 😜 Спасибо за идею!💐
Тори, такие у тебя слойки вкусные, с клубникой! Ммм😋😋😋
Торюшка, быстрые и вкуснющие пирожные у тебя получились!!!😍 Забрала в КК 😜 Обязательно испеку💐💐💐
Вика, спасибо за отличную идею! 😘🌻 Как раз сегодня думала чего бы этакого постряпать из слоеного теста, и вишню из морозилки достала, хотела на компот, ан нет, пойдет на пирожные!pooh_lol
Фотки класс! Очень аппетитные! 💐