Спаржа в хрустящей панировке
Описание рецепта
Такая спаржа, опять же от "Гастронома", хорошо подойдет в качестве закуски на аперитив. У нее очень вкусная хрустящая корочка из сухарей и пармезана. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото - в этот раз не успела все шаги заснять, так как все нужно было делать быстро и обе руки были заняты)) в следующий раз обещаюсь добавить)
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории802кКал33.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
У спаржи отрезаем грубые концы.
- Шаг 1
Припускаем ее в подсоленной воде до полуготовности.
- Шаг 2
Трем сыр на мелкой терке и смешиваем его с мукой и панировочными сухарями. Высыпаем ровным слоем на большую тарелку.
- Шаг 3
Яйца взбиваем с солью и перцем.
- Шаг 4
Каждый стебель спаржи обмакиваем в яичной смеси, а затем обваливаем в панировке. Если она плохо будет держаться, то снова опускаем ее в яйца.
- Шаг 5
В сковороде разогреваем масло и обжариваем спаржу до золотистой корочки 2-3 минуты.
- Шаг 6
Подаем теплой. Приятного аппетита))