Диетическое мороженое «Вкус лета» из греческого йогурта
Описание рецепта
Самый летний рецепт! И нет этого ужасного чувства вины от поедания вкусностей... Я использовала черную смородину, но можете смело брать другие ягоды, только количество сахара регулируйте - чем слаще ягоды, тем меньше его нужно, в этом еще одна прелесть этого рецепта. Кстати, на открытие Америки я не претендую...Слово редактора
Мороженое из греческого йогурта — минималистичный десерт без яиц, сливок и загустителей. В основе всего два ингредиента: йогурт и сахар. Ягоды добавляют вкус и цвет — подойдут чёрная смородина, клубника, малина, черника. Количество сахара регулируется под сладость конкретных ягод. Подходит тем, кто следит за калориями, но не хочет отказываться от летних десертов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт греческий360г
- сахар150г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории837кКал34.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
irushka78
irushka78
Настасья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Йогурт, сахар и ягоды пробить в блендере до однородной массы.Ягоды можно брать свежие или замороженные — результат одинаковый. - Шаг 2Шаг 2Перелить смесь в контейнер с крышкой и поставить в морозилку на два часа.Контейнер выбирайте широкий и неглубокий: так масса промёрзнет равномернее.
- Шаг 3Шаг 3Через два часа достать контейнер и взбить содержимое миксером.Взбивание разрушает крупные кристаллы льда — не пропускайте этот шаг, иначе текстура получится зернистой.
- Шаг 4Шаг 4Убрать обратно в морозилку ещё на час, затем снова взбить миксером.Второе взбивание делает мороженое более кремовым — чем тщательнее, тем лучше.
- Шаг 5Шаг 5Оставить в морозилке до полного замерзания.Полное замерзание занимает около трёх-четырёх часов после последнего взбивания.
На заметку
Готовое мороженое храните в морозилке до пяти дней. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре пять минут — так оно легче набирается ложкой. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте манго, персик или клубнику. Пошаговые фото помогут сориентироваться с консистенцией на каждом этапе взбивания.Оценить550
0
Комментарии
15Галина, готовила по вашему рецепту еще летом! Делюсь отчетом😊💐
Галина!!!какой чудесный диетический вариант!!!спасибо за рецептик!!💗💗💗
Галина,огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!Получилось лёгкое и вкусное мороженое!!😋😋😋Всё смотрела на рецепты мороженого и не могла решиться....а теперь у меня на очереди мороженое Людмилы..pooh_lolpooh_lol
Привет🌺, а йогурт какой жирности брали???
Полностью разделяю твоё мнение о лёгких во всех смыслах десертах😃💖