Салат с ракушками и рикоттой

29 мая 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот очень вкусный и быстрый салат с ракушками я попробовала на Сицилии. Необычайно прост в приготовлении. Приготовив раз, Вы будете его готовить снова и снова. Салат за 15 минут! Всем очень рекомендую! Пальчики оближешь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста250г
рикотта250г
базиликпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы94г
31.33% от дневной нормы
Калории653кКал
27.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Отвариваем ракушки до состояния аль денте, ставим остужаться.
Шаг 1
Тем временем помидорки черри режем пополам.
Шаг 2
Кладем в миску, аккуратно давим из помидорок сок. Слегка, не переусердствуйте!
Шаг 3
Мелко режем базилик.
Шаг 4
В миске смешиваем ракушки, помидорки и базилик, солим, перчим, добавляем немного оливкового масла.
Шаг 5
Выкладываем на тарелку, большой ложкой кладем сверху салата 3 ст. ложки рикотты, украшаем веточкой базилика. Вот такая вкуснота-красота! Приятного!