Кисло-сладкий салат с куриной печенью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У этого салата очень вкусная кисло-сладкая заправка. Огромное спасибо журналу "Еда Афиша" за этот рецепт!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень300г
- манго350шт.
- оливковое масло100мл
- горчица дижонская3ст. л.
- мед2ст. л.
- горчица1ч. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки591г656.67% от дневной нормы
- Жиры444г555.00% от дневной нормы
- Углеводы12128г4042.67% от дневной нормы
- Калории71959кКал2998.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МаринаL
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим заправку. Взобьем вилкой дижонскую горчицу, потихуньку добавляя оливковое масло. Добавим к этой смеси мед и обычную острую горчицу. Хорошо размешаем.
- Шаг 1
Манго отчистим от кожицы и косточки, порежем кубиками.
- Шаг 2
На растительном масле на сильном огне обжарим куриную печень со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Солим, перчим.
- Шаг 3
Выкладываем на тарелку салатные листья, сверху кусочки манго, теплую куриную печень и обильно (по 7-8 ст. л.) поливаем все кисло-сладкой заправкой. Это безумно вкусно! Приятного!
Оценить536
0