Яичные кексы на пару в формочках
Описание рецепта
Мягкие, нежные, с лёгким паровым ароматом — такие яйца совсем не похожи на обычную варку. Формочки для кексов превращают самый простой завтрак в маленькое удовольствие, и это без лишних хлопот. Отличный вариант, когда хочется чего-то привычного, но чуть иначе.Слово редактора
Яйца, приготовленные на пару в формочках для кексов, — быстрый завтрак без кипятка и возни с чисткой скорлупы. Подходит тем, кто хочет разнообразить привычные варёные яйца. Зелень можно взять любую: укроп, петрушку, зелёный лук. Рецепт рассчитан на пароварку или мультиварку с режимом приготовления на пару.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- зеленьпо вкусу
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории101кКал4.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Формочки для кексов смазать растительным маслом изнутри.Смазывайте стенки и дно формочек равномерно, чтобы готовое яйцо легко вышло. - Шаг 2
В каждую формочку вылить по одному сырому яйцу.Используйте формочки с бортиком не ниже трёх сантиметров, иначе белок при нагреве может вытечь. - Шаг 3
Шаг 3Посыпать яйца рубленой зеленью и посолить.Зелень можно заменить или смешать — укроп, петрушка, зелёный лук подходят одинаково хорошо. - Шаг 4Шаг 4Поставить формочки в пароварку или в чашу мультиварки для приготовления на пару. Готовить на режиме «Приготовление на пару» 15 минут.Готовность проверяйте по белку — он должен полностью схватиться, желток при этом можно оставить мягким.
На заметку
Подавайте прямо в формочках или аккуратно извлеките лопаткой. Этот рецепт хорош тем, что яйца не нужно чистить. Хранить готовые кексы можно в холодильнике до суток, разогревать на пару одну-две минуты. Посмотрите фото шагов, чтобы понять нужную консистенцию желтка и ориентироваться по степени готовности белка.Оценить536
0
Комментарии
9Здорово 😎 для разнообразия 😌...,попробую запомнить,чтобы потом pooh_lol применить! 😉
ВОт это фантазия-обычные яйца,но так классно и красиво.Молодец!!!😘
klassno😍
Такие яйца просто красотища😍, никогда бы не додумалась🌺
😃 ЗдОровские кексы!!! Никогда не встречала такого оригинального приготовления! Спасибо за идею, Саша!💖