Манговое эскимо «Дайкири» с ромом и лаймом
Описание рецепта
Предлагаю эскимо только для взрослых!!!удивите мужа или подругу.... очень вкусно.... и мечты детства сбываются....полакомиться сосулькой!))) Единственное неудобство, что нужно ждать....пока заморозится... но это вынужденное ожидание будет вознаграждено!!!....и даже очень..... если у вас есть большая морозилка и вы изготовите не 2 больших эскимо а......20.....)))))Слово редактора
Манговое эскимо «Дайкири» — десерт для взрослых на основе спелого манго, рома, лаймового сока, сахара и воды. По вкусу напоминает коктейль дайкири, только в замороженном виде. Из одной порции получается два больших эскимо по 120 мл или четыре маленьких. Если форм для эскимо нет — ту же массу можно заморозить как граниту и подать взбитой вилкой.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории106кКал4.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Диана
Диана
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Манго очистить, нарезать и сложить в чашу блендера.Манго должно быть спелым — от этого зависит сладость и аромат готового эскимо. - Шаг 2Шаг 2Добавить ром, лаймовый сок, сахар и воду. Взбить до однородной гладкой массы.Пробуйте массу перед заморозкой: если манго кислое, добавьте чуть больше сахара.
- Шаг 3Шаг 3Разлить массу по формочкам для эскимо — выходит два больших (по 120 мл) или четыре маленьких.Заполняйте формочки не до края — при замерзании масса немного расширяется.
- Шаг 4Шаг 4Воткнуть палочки и убрать в морозильник на сутки.Чтобы вытащить эскимо, подержите формочку под тёплой водой несколько секунд.
- Шаг 5Шаг 5Достать эскимо из формочек и подавать.Если форм нет, вылейте массу в одну ёмкость и замораживайте около четырёх часов, перемешивая каждый час и разминая комочки. Перед подачей взбейте вилкой в лёгкую воздушную массу и сразу раскладывайте по стаканчикам.
На заметку
Эскимо хранится в морозильнике до двух недель — накройте формочки плёнкой, чтобы не впитывали посторонние запахи. Вариант с гранитой удобен, когда времени мало: заморозка занимает около четырёх часов. Готовое фото десерта выигрывает в подаче, если подать граниту в охлаждённых стаканах. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию.Оценить538
0
Комментарии
10Лариса, я с отчётом и благодарностью! 😍Это такая вкуснотища!😋😇 Ммммм... делаю часто. Когда невозможно купить спелый манго, использую консервы. Тоже вкусно, но не так как со свежим фруктом! Спасибо большое за рецепт!😍💗
Классное какое мороженое! 💗 Так и призывает, чтобы его скорей съели!!!😋pooh_lolpooh_lol
Суперское мороженое!😋🌸
Здорово, очень красиво и интересно! pooh_lol🌻🌻🌻
Клаааасс!!!!😋😋😋😃😇