Спагетти с луком и анчоусами

06 июня 2013

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо пеперончино можно взять маленький кусочек свежего перца чили. Если анчоусы пересолены, вымочите их в воде, пару раз поменяв ее, а потом залейте оливковым маслом, добавив немного петрушки и перчик чили.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории377кКал
15.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Макароны отваривать в несоленой воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавить анчоусы, пеперончино, перемешать и обжаривать, пока лук не станет мягким.
Шаг 4
Влить вино и дать алкоголю выпариться.
Шаг 5
Добавить в сковороду макароны, все перемешать и прогревать на медленном огне, чтобы спагетти впитали соус. Если нужно, добавить воды, в которой они варились.
Шаг 6
Петрушку мелко порубить и посыпать готовые спагетти.