Кростата с рикоттой

10 июня 2013

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Говоря по-русски, это пирог с творогом. Но это очень вкусный пирог! Мне очень понравилось тесто. Я не большой поклонник песочного теста, но не этом случае!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто песочное450г
творог500упаковка
сахар150г
яйца куриные1шт.
изюм100г
лимонная цедра1шт.
мука250г
масло сливочное125г
ванильный экстракт1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки2096г
2328.89% от дневной нормы
Жиры1152г
1440.00% от дневной нормы
Углеводы328г
109.33% от дневной нормы
Калории20442кКал
851.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сделаем песочное тесто: смешаем все ингредиенты.
Шаг 1
Замесим тесто, положим его в плёнку и оставим на время.
Шаг 2
Займёмся начинкой. Перемешиваем рикотту с сахаром, добавляем цедру лимона.
Шаг 3
Теперь добавляем изюм и цукаты, яйцо и размешиваем начинку.
Шаг 4
В форму (у меня силиконовая) выкладываем тесто и прижимаем его ко дну и бортиками.
Шаг 5
Выкладываем на тесто начинку.
Шаг 6
Выпекаем при 170*С до готовности (зависит от объёма и материала формы).