Сувлаки из свинины (греческий шашлык)
Описание рецепта
Очень захотелось шашлыка.......но до выходных еще далеко. Решила приготовить его в духовке, а заодно попробовать новый для меня маринад.))))) Сувлаки - это небольшие шашлычки из мяса и овощей на деревянных шпажках. Мясо маринуется в смеси оливкового масла, чеснока, сока лимона и орегано. В Греции счтитается фаст-фудом и продается почти во всех ресторанах быстрого питания.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину нарежьте небольшими кубиками.
- Шаг 1
Лук и болгарский перец нарежьте крупными квадратиками.
- Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с оливковым маслом и орегано. Выдавите сок половины лимона.
- Шаг 3
Выложите в миску мясо, перец и лук. Добавьте маринад, посолите и попоперчите. Хорошо премешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3 часа. Я оставила на ночь.
- Шаг 4
Чередуя, насадите на шпажки кусочки мяса и овощей. Деревянные шпажки надо предварительно подержать пол часа в воде.
- Шаг 5
Противень застелите фольгой, сверху поставьте решетку и выложите на нее шашлычки.
- Шаг 6
Отправьте шашлыки в духовой шкаф, разогретый до 180 град., на 30 минут.
- Шаг 7
Через 30 минут румяные и ароматные шашлычки по-гречески готовы. Приятного аппетита!