Запеканка из баклажанов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Несложная в приготовление запеканка из овощей. Рецепт из темы - я её слепила из того, что было. Ну и для тех, кто следит за фигурой, тоже сгодится. Заливку делала полегче, исходя из того, что все овощи обжарены предварительно, а если хочется посытнее - можно добавить немного сыра или сметанки.
Извиняюсь, что нет пошаговых, сколько не порывалась пофотографировать процесс, но всё время забываю про фотоаппарат(((
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан2.0шт.
- морковьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- молоко200.0мл
- яйцо2.0шт.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
набор продуктов (правда в самой запеканке у меня лук фиолетовый) - Шаг 1Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон каждый на минимальном количестве масла.
- Шаг 2лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, помидоры средним кубиком.
- Шаг 3обжарить на оливковом масле лук, морковь, добавить помидоры, немного потушить, добавить ваши любимые специи (у меня мельничка с морской солью и итальянскими травами).
- Шаг 4приготовить заливку, яйца смешать с молоком, немного посолить, поперчить.
- Шаг 5выложить в форму (у меня стеклянная) слоями кружочки обжаренных баклажанов, зажарка из овощей, чередуем пока не закончатся продукты, верхний слой из овощей.
- Шаг 6заливаем всё яично-молочной смесью, немного раздвигаем вилкой баклажаны, чтобы помочь заливке равномерно распределиться и ставим в духовой шкаф (у меня электрический, предварительно разогретый до 180*) минут на 30.
- Шаг 7
Достаём из духовки, даём немного остыть, но в холодном виде тоже вкусно. Приятного аппетита!!!
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Обратный отсчет: диетолог рассказала, что главный новогодний фрукт обладает необычным свойством
Перечислены 7 самых полезных круп по мнению гастроэнтеролога
Кофе делает сон короче, но "качественнее" — заявили ученые
Комментарии
6очень аппетитная запеканка! 😍😋🌺🌺🌺
Как вкусненько!😋 Люблю такие запеканочки!💐
ВКУСНЯШКА! 🌻
Быстро и вкусненько!!pooh_lol
радужная почти запеканочка😋