Слоёный салат с крабовыми палочками и грибами
Описание рецепта
Салат нереально вкусный, а из таких очень простых ингредиентов - вообще красота! Почему любимый моего мужа, да потому что он его просто обожает, на все праздники я обязательно его готовлю, я еще как-то обещала Сонечке его опубликовать, вот и настала такая возможность. Единственное, я все испортила, когда его накладывала в емкость, не подумала и его, салата, положила очень много, вынула из формы и он бац, свалился в три погибели, пришлось, как обычно, все смешать и утрамбовать в форму, заполнив ее не до конца, конечно же, а то я размечталась, хотелось, чтоб было красиво))) Поэтому в пошаговых фото будет, как я утрамбовывала слои, но конечное немножко другое))) Если у вас нет разъёмного кольца, возьмите обычную глубокую тарелку или пластиковый стаканчик без дна — принцип сборки слоями от этого не изменится. Такой салат отлично подойдёт и на будний ужин, не только на праздник, ведь готовится он из самых простых продуктов.Слово редактора
Слоёный салат из отварного мяса, грибов, крабовых палочек и овощей — классика праздничного стола, собранная в кулинарном кольце. Каждый слой отдельно промазывается майонезом, а яйца при этом разделяются на белки и желтки и укладываются раздельными слоями, что даёт красивый срез. Морковь с луком предварительно тушат, а не кладут сырыми — это смягчает вкус. Верх можно оформить произвольно или просто смешать крабовые палочки с майонезом и выложить общей массой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатпо вкусу
- морковьпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- мясопо вкусу
- крабовые палочкипо вкусу
- шампиньоныпо вкусу
- кукурузапо вкусу
- майонезпо вкусу
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить кольцо для формы. Яйца и мясо отварить до готовности. Морковку с луком потушить на сковородке. Нарезать мелко все продукты. Теперь просто выкладывать слой за слоем продукты и смазывать тонким слоем майонеза каждый слой. Морковку выложить на дно формы и смазать слегка майонезом.Кольцо удобно застелить пищевой плёнкой с напуском — так салат легче будет доставать и переносить на блюдо. - Шаг 2
слой желтков,Желтки лучше протереть через сито или размять вилкой — так слой ляжет ровнее и без крупных комков. - Шаг 3
майонез.Майонеза берите немного и распределяйте тонким слоем ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы слои не расплывались. - Шаг 4
Кукуруза, майонез.Кукурузу перед выкладкой стоит слегка отжать от лишней жидкости, иначе следующий слой может поплыть. - Шаг 5
Отварное мясо, майонез.Мясо нарезайте некрупными кубиками — так салат будет легче резать после сборки. - Шаг 6
Грибы,майонез.Грибы для этого слоя лучше обжарить или отварить заранее и остудить, чтобы не выделяли влагу в салате. - Шаг 7
Белки,майонез.Белки, в отличие от желтков, можно нарезать чуть крупнее — они дают текстуре салата контраст. - Шаг 8
Крабовые палочки и украсить по усмотрению,или же все мелко нарезать и смешать с майонезом.Если решите не украшать верх, крабовые палочки нарежьте мелко и хорошо перемешайте с майонезом до однородности. - Шаг 9
Приятного!! Очень вкусный салат!Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике хотя бы немного — слои лучше схватятся и салат не развалится при снятии кольца.
Комментарии
33Какое мясо лучше брать для этого салата?
Подскажите пожалуйста по ингридиентам,сколько,чего?
Зашла только из-за названия. В английском чаще используют favorite. Начала читать, как на французском, закончила - как на анлийском )))) А lettuce - это растение, а не блюдо. Вот я и не поняла сначала.
посмотрела фотоотчеты и пропала-как красиво смотрится в фужерах,прям дух захватило,теперь точно сделаю😊
салатик беру на вооружение-есть чем удивить любимого,спасибо за вкуснотень!!!!!😘примите мои 5+💐