НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками

Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый пирог

У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Песочный торт "Классика"

Liliya

08 июня 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Это классический, я бы сказала - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей мамочке. Я переписала его в свой блокнот и не пекла до сегоднешнего дня. А жаль. Тортик имеет много преимуществ. Он получается очень нежным, слегка хрустящим, тает во рту, экономен и готовится очень просто и быстро. Хочу заметить, что и с заварным кремом проблем у вас не будет, кусками он не берется и яйца не свариваются, получается то, что надо. (Чего не могу сказать про рецепт заварного крема от Александра Селезнева, с тем кремом мне пришлось повозиться). На свой вкус я не стала украшать сверху присыпкой из поломанного коржа, я вообще корж для притруски не оставляла. Крема хватило на 4 коржа. А украсила я жаренными орешками, которые обожаю. Получилось и быстро, и вкусно, и красиво! Испытайте сами и вам захочется его приготовить еще не одни раз! Вкусного и удачного всем дня!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

мука - 2 - 2,5 ст.

сахар - 1 ст.

слив. масло (маргарин) - 200 г (комн. темп.)

яйцо - 1

Для крема:

молоко - 1/2 литра

мука - 2 ст.л.

сахар - 2 ст.

яйцо - 3 - 4 (я делала 4)

Для присыпки:

Орешки миндаль - 100 - 200 г.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Начнем с приготовления песочного теста. Сахар смешать с сырым яйцом, растереть, добавить 1/2 ч.л. соды (я брала 1 ч.л. разрыхлителя)

На весь экран

# шаг 2/7

Добавить размягченного масла (марг.). Все хорошо смешать, затем всыпать муку и замесить мягкое тесто.

На весь экран

# шаг 3/7

Тесто разделить на 4-5 частей, раскатать тонким слоем каждый кусок. Края я выравнивала ладошками и скалкой. Выпечь (приблиз. 8-10 мин. при темп. 170-180 град.).

На весь экран

# шаг 4/7

Для крема: В 1/2 литра молока всыпать 2 ст.л. муки. Затем 2 ст. сахара растереть с 3-4 яйцами. Смешать яйца и сахар с жидким тестом из молока и муки. Проварить при тщательном размешивании в течении минут 20 до густоты сметаны. (не маленький, не слишком большой огонь, если всегда мешать,- не бойтесь).

На весь экран

# шаг 5/7

Крем охладить, смазать коржи. По рецепту орехи не нужны. Я просто люблю миндаль, поэтому присыпала его немного на нижние слои, а верхний- обильно. (По рецепту один корж выпекается для присыпки). Примечание: Миндаль я жарю 2-3 минуты, помешивая. Потом огонь выключаю и накрываю орешки вдвое сложенным х/б полотенцем. Так они доходят, хрустят, влага уходит и получаются не пережаренными. (Покупала нарезанный миндаль).

На весь экран

# шаг 6/7

Торт держать 1-2 часа в холодном месте. (По рецепту перед подачей посыпать коржом для присыпки и сахарной пудрой).

На весь экран

# шаг 7/7

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный йогуртовый торт

Даже не знаю, какую дать характеристику. Наверное так: легкий, воздушный, в меру сладкий, подойдет всем, даже соблюдающим диету.

SvetaBlanka

22 марта 2010

Рецепты

Лепешки с картофелем и сыром

В этом году мы отдыхали в Ереване, и конечно же я не могла остаться равнодушной и накупила кучу домашних сыров, вот с одним из них я и приготовила эти лепешки. Это домашний творожный сыр, с ароматными

Рецепты

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Жози

Туся

Елена :-)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Есть ли польза в сушеных травах — диетолог дала однозначный ответ

Пряные травы добавляют в блюда не только ради вкуса и аромата. Люди знают, что зелень в свежем виде

Едим Дома

03 декабря 2023

275

Новости

Эндокринолог сообщила о самом вредном перекусе для пожилых

Эндокринолог, диетолог Наталья Лазуренко назвала самые вредные варианты перекуса для людей старшего

Едим Дома

03 декабря 2023

427

Новости

Названа неожиданная польза каши быстрого приготовления

Диетолог и нутрициолог Ольга Ромашина объяснила, чем могут быть полезны каши быстрого приготовления,

Едим Дома

03 декабря 2023

336

Новости

Не всему голова: чем можно заменить хлеб в рационе?

Диетолог Ольга Редина рассказала, в каких случаях хлеб нужно заменить другими продуктами. Об этом

Едим Дома

03 декабря 2023

456

Комментарии — 30

Lena Lenochka-Lenulya

7 лет назад

спасибо за рецепт. наш тортик отдыхает в данный момент в холодильнике. надо подождать, а как известно всем... это самое трудное в приготовлении...
но скажу сразу, что количество сахара сокращайте... очень сладко. я с первой же попытки сократила в тесто на 3/4 стакана, и на 1,5 стакана в крем. но и с этим количеством очень сладко. в крем добавила сок половины лимона и цедру. кислинку ввела.
про вкусовые качества отпишусь после. а пока спасибо за рецепт. а нашла я его ... я уже давно ищу рецепт торта из песочного теста, который когда-то изготовлял хлебокомбинат, в городе в котором я родилась. уже 6 лет поисков не увенчались успехом. когда была девчонкой, то стыдно сказать, этот покупной тортик любила больше чем мамины домашние. он состоял тоже из песочного теста, крема и прослойки из варенья. у него был такой мной любимый кисло-сладкий привкус... и вот уже куча лет этот комбинат не существует, а с ним и тортик пропал. пишу название в инете "золотая осень", но все не то(((

как и обещала отписываюсь о вкусовых качествах. КЛАСС!!! коротко и понятно. Очень вкусный. только в одном из комментариев я прочла фразу "хрустящий кусочек" а у нас не хрустящий(((

Джулия

9 лет назад

Очень красивый торт...Лепестки миндаля придают торту "богатый" вид... Жаль что у нас эти лепестки очень дорого стоят....🌸

Liliya

9 лет назад

Джулия,

Да, Джулия, красота требует жертв и часто финансовых pooh_lolpooh_lolpooh_lol Орешки всегда высоко в цене за питательность и натуральность 😘 На праздник можно порадовать себя 😀

Джулия

9 лет назад

Liliya,

🌺🌹💖

Happy

10 лет назад

Достойная работа и получается вкуснейший торт! Мой самый любимый кстати тоже! Гости такой оценят точно! pooh_lol😇💖💐💐💐

Liliya

10 лет назад

Happy,

спасибо за добрые слова, мои гости его оценили так точно на все 12 баллов pooh_lol😃

10 лет назад

Очень красивый 🌺 кусочек! 🍃

Liliya

10 лет назад

Т,

спасибо, и вкусный очень pooh_lol💖🌹🌷

irushka78

10 лет назад

Лиля,отличный торт!!!Очень аппетитный в разрезе!!😋😋😋😘🌸

Liliya

10 лет назад

irushka78,

Спасибо, Иринка 😍pooh_lol💐🌷🌹

Показать еще комментарии

Песочный торт "Классика"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2