Особенности рецепта: Омлет с овощами и сыром в мультиварке

🟢 Быстро 🔥 204 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Александра.

Омлет с овощами и сыром в мультиварке

12 июля 2026

Время приготовления 30 мин

АлександраАвтор рецепта

Описание рецепта

Омлет в мультиварке у меня получается плотным снизу и нежным внутри — овощи успевают отдать вкус, а сыр сверху слегка плавится. Хорошее решение, когда хочется горячего завтрака без возни с несколькими сковородками.

Слово редактора

Омлет с помидорами, зелёным горошком и твёрдым сыром — сытный завтрак, который готовится прямо в чаше мультиварки без лишней посуды. Овощи сначала обжариваются и тушатся, затем заливаются яично-молочной смесью и доводятся до готовности на режиме «Выпечка». Подходит для будничного утра. При желании мультиварку можно заменить духовкой или сковородой с крышкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории204кКал
8.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук мелко покрошить.
Лук режьте как можно мельче — так он быстрее обжарится и не будет чувствоваться в готовом омлете.
Шаг 2
Помидоры порезать кубиками.
Берите спелые, плотные помидоры — они не дадут лишней воды при тушении.
Шаг 3
Сыр натереть на тёрке.
Крупная тёрка даёт более заметные кусочки сыра, мелкая — равномерную корочку.
Шаг 4
В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «Выпечка» и обжарить лук до полупрозрачности около пяти минут.
Следите, чтобы масло не горело: если мультиварка греет сильно, уменьшите время предварительного нагрева.
Шаг 5
Добавить помидоры, перемешать с луком и протушить на том же режиме пять минут.
Если помидоры дали много сока, дайте ему выпариться, прежде чем добавлять горошек.
Шаг 6
Добавить горошек, перемешать.
Горошек можно взять как замороженный, так и консервированный — консервированный предварительно откиньте на дуршлаг.
Шаг 7
Шаг 7
Яйца взбить венчиком, добавить соль, влить молоко и хорошо взбить до однородности.
Взбивайте яйца с молоком до появления лёгкой пены — так омлет выйдет пышнее.
Шаг 8
Шаг 8
Вылить яично-молочную смесь к овощам, посыпать тёртым сыром и продолжить выпекание на режиме «Выпечка» до готовности омлета.
Готовность проверяйте, слегка покачав чашу: серединка не должна жидко колыхаться.

На заметку

Подавайте омлет сразу после приготовления, разрезав лопаткой на порции прямо в чаше. Этот рецепт легко адаптировать: вместо мультиварки подойдёт духовка при 180 °C или сковорода с крышкой на среднем огне. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию. Хранить готовый омлет в холодильнике можно до суток, разогревая под крышкой.

Оценить514

Александра