Картофельный салат с сардельками

1. Картофель и свеклу отварить в мундире до готовности.Дать остыть,очистить и нарезать кубиками.Яблоко очистить от кожуры и сердцевины,мелко нарезать.Лук очистить,нарезать небольшими кубиками.Острый перчик разрезать пополам,удалить семема,мякоть измельчить.Сардельки опустись в кипящую воду на 4мин.Дать остыть и нарезать кружками. Сложить в салатницу картофель,свеклу,яблоко,лук и сардельки,перемешать. 2. Взбить венчиком горчицу с уксусом,раст.маслом и острым перцем.Посолить и заправить салат.