Особенности рецепта: Сливочный коктейль «Александр» с бренди и мороженым

🟢 Быстро 🔥 242 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Апрель.

Сливочный коктейль «Александр» с бренди и мороженым

09 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Этот коктейль — что-то среднее между десертом и напитком. Мороженое со сливками делают его плотным и нежным, бренди добавляет характер, а кофейный ликер — тот самый шоколадно-ореховый фон, который не перебивает, а округляет вкус. Корица сверху — не только для вида: она хорошо работает с ванилью. Готовится за пять минут, пьётся медленно — с удовольствием.

Слово редактора

«Александр» — классический сливочный коктейль на основе бренди и кофейного ликера крем де какао. Ванильное мороженое делает напиток густым и нежным, взбитые сливки с корицей — эффектной шапкой. Готовится в блендере за несколько минут и подаётся в бокалах для мартини. Хорошо подойдёт на десертной части вечеринки или как самостоятельный лёгкий десерт для тех, кто предпочитает некрепкий алкоголь.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории242кКал
10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить все ингредиенты: бренди, кофейный ликер, молоко, ванильное мороженое, кондитерские сливки и молотую корицу.
Кондитерские сливки и мороженое должны быть холодными — так коктейль получится гуще.
Шаг 2
Взбить в блендере молоко, ванильное мороженое, бренди и кофейный ликер до однородной массы.
Взбивайте не дольше тридцати секунд: перебитая масса теряет воздушность и становится жидкой.
Шаг 3
Разлить коктейль по бокалам для мартини.
Бокалы можно охладить в морозилке за десять минут до подачи — коктейль дольше сохранит текстуру.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить сверху взбитые кондитерские сливки и присыпать молотой корицей. Подавать сразу.
Взбитые сливки кладите только перед подачей, иначе осядут. Корицу сыпьте в самом конце.

На заметку

Коктейль подают сразу после приготовления — он быстро нагревается и теряет консистенцию. Хранению не подлежит. В этот рецепт можно добавить чайную ложку тёмного какао-порошка во время взбивания — вкус станет глубже. Пошаговые фото помогут не ошибиться с пропорциями и добиться нужной густоты с первого раза.

Оценить537

Апрель