Шоколадный пирог с маскарпоне
Описание рецепта
Дорогие мои, предлагаю попробовать шоколадное чудо с начинкой из маскарпоне, поистине чудо, по-другому не назвать. Настолько шоколадно и вкусно, что просто не оторваться, чтобы не съесть еще кусочек. Шоколадный бисквит и нежный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- шоколад черный горький100г
- сливочное масло100г
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- пшеничная мука70г
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- Начинка
- яйца куриные1шт.
- сахар30г
- сыр маскарпоне250г
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории719кКал29.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад и масло растопить либо в микроволновке, либо на водяной бане до однородности.
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром до состояния густого крема. Это у вас займет минут 6–8.
- Шаг 2
Не прекращая взбивать, постепенно ввести шоколадную массу. Затем перевести миксер на минимальную скорость и постепенно ввести в тесто муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Когда масса станет однородной, перестать взбивать.
- Шаг 3
В отдельной миске смешать маскарпоне с яйцом и сахаром, взбить до однородности.
- Шаг 4
Форму диаметром 18–20 см застелить пергаментом и выложить в нее половину шоколадного теста.
- Шаг 5
На шоколадное тесто выложить начинку из маскарпоне,
- Шаг 6
А затем опять шоколадное тесто.
- Шаг 7
Деревянной шпажкой слегка перемешать слои.
- Шаг 8
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180°C духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Тесто очень нежное и может сразу показаться, что пирог не готов, но если шпажка сухая, то все, доставайте пирог из духовки и, слегка остудив, снимите бортики и дайте полностью остыть. Сверху можно пирог посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 9
И все. Просто и очень вкусно, просто шоколадное настроение поднимается после его поедания. Попробуйте и точно останетесь довольны)) Приятного аппетита!