Фруктовое фламбе с ванильным мороженым
Описание рецепта
Участник конкурса "Клубничный бум". Решила и я принять участие в конкурсе "Клубничный бум"... Долго думала, что бы такое эдакое приготовить... И вот вчера, листая рецепты замечательного кулинара Эктора Хименеса Браво, нашла рецепт вкуснейшего клубничного фламбе... Немного переделала рецепт, решила добавить в него еще ягоды белой черешни пополам с клубникой, получился чудесный кисло-сладкий вкус... Результат мне понравился.... Надеюсь, рецепт придется по вкусу! )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника10шт.
- черешня10шт.
- сахар2г
- коньяк2ч. л.
- мороженое ванильное4шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
1. Моем фрукты, у клубники убираем хвостики, у черешни - косточки. Разрезаем клубнику пополам. Ягоды черешни я готовила целиком.
- Шаг 1
2. Нагреваем сковородку, добавляем сахар и слив. масло. Постоянно помешиваем. Как только масло растает, опускаем в смесь ягоды. Даем покипеть пару минут.
- Шаг 2
3. Убрать огонь, влить бренди и поджечь (мой огонь никак не хотел фотографироваться, поэтому без фото). Добавить апельсиновый фреш и подождать, пока огонь не погаснет. Подавать поверх шариков ванильного мороженого. Приятного аппетита!
- Шаг 3
4. Очень рекомендую пасту ссылка на рецепт Нежный вкус!=)