+ 1000
+ 1000

Шоколадный кекс с клубникой

Шоколадный кекс с клубникой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Клубничный бум". Все клубничные рецепты заимствованы мной из очень любимого мной кулинарного журнала.
Ингредиенты

Тесто:
100 г сливочного масла
100 г горького шоколада
2 средних яйца
100 гр сахара
2 ст.л. жирных сливок
100 г муки
2 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
Крем:
100 г 33-35% сливок
1 пакет (8 г) загустителя для сливок
1 пакет ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
Дополнительно:
150-200 г клубники

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
На весь экран
шаг 2/3
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
На весь экран
шаг 3/3
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Кекс 😍 прекрасен!!! 😊😃😌

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад

С благодарностью прилагаю тебе, Татуля фотоотчет.😊💐 Очень вкусно!

Strelec
Strelec
7 лет назад

Тамара, какой эстетически приятный кекс! 🌹 Клубничная мозайка 😏

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Томочка, вот он кексик. очень аппетитный. Шоколад, клубника, очень вкусно, это я точно знаю!!!😋😋😋😘

irushka78
irushka78
7 лет назад

Тамара,восхитительный кекс!!!😋😋А фото ...загляденье😇

Показать еще комментарии