Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный кекс с клубникой

Шоколадный кекс с клубникой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Клубничный бум". Все клубничные рецепты заимствованы мной из очень любимого мной кулинарного журнала.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
100 г сливочного масла
100 г горького шоколада
2 средних яйца
100 гр сахара
2 ст.л. жирных сливок
100 г муки
2 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
Крем:
100 г 33-35% сливок
1 пакет (8 г) загустителя для сливок
1 пакет ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
Дополнительно:
150-200 г клубники

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
185402 ed4 square150
185401 ed4 square150
185400 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
Шоколад и масло растопить на водяной бане, а затем охладить смесь. Яйца с сахаром взбить добела. Добавить сливки и охлаждённую шоколадную смесь. В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. Лопаткой подмешать сухие ингредиенты к яйчно-шоколадной массе.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
Духовку разогреть до 180*С. Кольцевую форму (20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой или манной крупой. Выпекать кекс около получаса и остудить в форме. Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем для сливок в устойчивую пену. Около 50 г ягод измельчить в блендере и, при желании, протереть через сито. Аккуратно смешать со взбитыми сливками. Смазать кекс сливками и убрать в холодильник. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить ими кекс.
На весь экран
шаг 3
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
18.06.2013 03:27:17

Кекс 😍 прекрасен!!! 😊😃😌

Мария KMW
Мария KMW
18.06.2013 02:02:06

С благодарностью прилагаю тебе, Татуля фотоотчет.😊💐 Очень вкусно!

Strelec
Strelec
17.06.2013 23:59:04

Тамара, какой эстетически приятный кекс! 🌹 Клубничная мозайка 😏

Elen@Lat
Elen@Lat
17.06.2013 19:23:20

Томочка, вот он кексик. очень аппетитный. Шоколад, клубника, очень вкусно, это я точно знаю!!!😋😋😋😘

irushka78
irushka78
17.06.2013 19:19:58

Тамара,восхитительный кекс!!!😋😋А фото ...загляденье😇

Показать еще комментарии