Говядина с горчицей и коричневым сахаром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Приобретаем флет айрон стейк. Это вторая по мягкости часть туши (после вырезки), и она остается сочной и нежной даже хорошо прожаренной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- оливковое масло1ст. л.
- сахар коричневый2ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- горчица дижонская2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать оливковое масло, дижонскую горчицу, коричневый сахар с солью и перцем. Смазать кусок говядины со всех сторон . Положить мариноваться на 4 часа в холодильник. После дать постоять при комнатной тем-ре 15 мин.
- Шаг 1
Приготовить затем на гриле или в духовке на противне при тем-ре 200 гр.с кровью или без.
- Шаг 2
Разрезать на порции.
- Шаг 3
Подаем к столу с гарниром и овощами.
Оценить543
0