Булочки с колбаской и овощами на гриле
Описание рецепта
Эти булочки выручают, когда нужно быстро и без лишних сложностей накормить себя или семью. Колбаска с гриля, мягкий запечённый перец, острый халапеньо — всё укладывается в булочку, и получается полноценный обед буквально за 20 минут. Мне нравится, что овощи можно варьировать по настроению: сегодня поострее, завтра помягче.Слово редактора
Горячие булочки с обжаренными колбасками и запечёнными овощами — сытный вариант быстрого завтрака или обеда. Сладкий перец и халапеньо дают контраст вкусов, а лук добавляет мягкость. Подходит для домашнего гриля, гриль-сковороды или духовки в режиме гриль. Рецепт без сложных техник: колбаски и овощи готовятся почти одновременно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- колбаски5шт.
- небольшая луковичка1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- цветной сладкий перец3г
- перец халапеньо1шт.
- черный перец молотый1ч. л.
- булочки5шт.
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории889кКал37.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Колбаски приготовить по инструкции на упаковке: на домашнем гриле, гриль-сковороде или в духовке в режиме гриль.Лучше всего подходят булочки для хот-догов или хоаги — они держат форму и не размокают от овощей. - Шаг 2
Перец сладкий и халапеньо запечь на гриле до появления подпалин.Если перцы мелкие (мини-перцы), снимать кожуру не обязательно — она тонкая и не портит вкус. - Шаг 3
Готовые перцы переложить в пластиковый пакет и оставить на 10 минут — так кожура отойдёт легче. Затем снять кожуру.Пакет должен быть плотно закрыт: пар внутри размягчает кожуру за несколько минут. - Шаг 4
Очищенные перцы и лук нарезать. Лук обжарить на оливковом масле до мягкости.Лук можно не обжаривать, а запечь на гриле вместе с перцами — вкус будет чуть слаще. - Шаг 5
Шаг 5Булочки разрезать вдоль, уложить колбаску, сверху выложить все овощи. Поперчить по вкусу.Количество халапеньо регулируйте по остроте: половина стручка даёт лёгкое жжение, целый — заметную остроту.
На заметку
Подавайте сразу — булочки вкусны горячими. Этот рецепт хорош с фото в подаче: яркие перцы и зажаристая колбаска смотрятся выигрышно. Хранить в собранном виде не стоит — булочка размокнет; лучше держать овощи и колбаски отдельно и собирать перед едой. Вместо халапеньо подойдёт острый перец чили или пепперончини.Оценить536
0
Комментарии
13Как же классно так позавтракать😋😋🌺
Такой яркий завтрак на тарелочке! Чудесное утро!!😃😍 Фото отличное!
Приятное пробуждение утром гарантировано: яркий и вкусный завтрак! 😍
Чудесный перекус!И яркий...😍😋👌
Аля, какие краски, какая вкуснота!!! 😋😋😋Очень аппетитные булочки!😍