ПП-печенье «Польза» без муки, сахара и яиц
Описание рецепта
Когда хочется чего-то сладкого, а список разрешённого строг, это печенье выручает за полчаса. Никаких весов и сложных манипуляций: размяла банан, смешала с овсянкой и арахисовым маслом — тесто готово. Абрикос сверху даёт ту самую кислинку, которая не даёт выпечке казаться пресной. Получается плотное, ароматное, с хрустящими краями — совсем не похоже на диетический компромисс.Слово редактора
Печенье «Польза» — быстрая выпечка без муки, сахара и яиц. Основа — перемолотые овсяные хлопья и банан, которые связывают тесто без дополнительных добавок. Арахисовое масло даёт сытость, кокосовая стружка и корица — аромат, абрикос сверху — лёгкую кислинку. Подойдёт тем, кто следит за составом, но не готов отказываться от сладкого к чаю.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья120г
- бананы1шт.
- арахисовое масло1ст. л.
- кокосовая стружка2ст. л.
- корица1ч. л.
- вода2ст. л.
- абрикосы1шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории170кКал7.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
I
Iren
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Банан размять вилкой до однородного пюре.Зрелый, мягкий банан даёт больше сладости и лучше связывает тесто. - Шаг 2Шаг 2Овсяные хлопья перемолоть в комбайне в крупную муку.Степень помола регулируйте по вкусу: крупнее — плотнее текстура, мельче — однороднее.
- Шаг 3Шаг 3Смешать овсяную муку с бананом, арахисовым маслом, корицей и кокосовой стружкой до однородного теста.Консистенция теста зависит от зрелости банана и густоты арахисового масла — ориентируйтесь на то, чтобы ложкой можно было сформировать форму.
- Шаг 4Шаг 4Если тесто слишком густое, добавить немного воды и перемешать.Добавляйте воду по чайной ложке, чтобы не переборщить: тесто должно держать форму, а не растекаться.
- Шаг 5Шаг 5Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить тесто ложкой порционными горками.Бумагу для выпечки лучше дополнительно смазать — печенье без яиц склонно прилипать.
- Шаг 6Шаг 6Абрикос нарезать на кусочки и положить по одному сверху на каждое печенье.Вместо свежего абрикоса можно использовать курагу, предварительно замоченную в горячей воде на пять минут.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать при 175 °C 15–20 минут до лёгкого румянца.Готовность проверяйте по краям: они должны стать светло-коричневыми. В центре печенье может казаться мягким — при остывании оно уплотнится.
На заметку
Готовое печенье остудите на противне — оно уплотнится и будет лучше держать форму. Храните в контейнере с крышкой до трёх суток. Рецепт легко варьировать: абрикос заменяйте любым сезонным фруктом, арахисовое масло — миндальным. Пошаговые фото помогут ориентироваться в нужной консистенции теста.Оценить524
0
Комментарии
4Спасибо за отзыв, очень красивое🌻
Спасибо за хороший рецепт! PS: Печенюхи формировала кондитерским шприцем, что достаточно удобно, на мой взгляд
Люблю такие 😌 вещи и делаю 😇 регулярно!!! 🌻
Хороший вариант для поста!Беру в свою копилку Ваш рецепт😍💐💐💐