Квадратная пицца с колбасой
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". Конечно, не с докторской, хотя почему бы и нет, можно попробовать с ней, главное, чтоб вам нравилось. Я использую пепперони (острая разновидность салями итало-американского происхождения). Можно также использовать фарш в виде мини шариков. Рецепт из книги "Kids Baking".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука10г
- соль0.3ч. л.
- сахар1ч. л.
- дрожжи свежие6ч. л.
- вода1мл
- томатный соус5ст. л.
- помидоры3шт.
- базилик свежийпо вкусу
- колбасапо вкусу
- сыр1г
- оливкипо вкусу
- грибыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории43кКал1.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Слегка смажем противень. Или выложим бумагу для выпечки. Муку, соль и сахар, дрожжи смешаем в большом блюде.
- Шаг 1
Добавим олив.масло и воду теплую. Используем деревянную ложку при перемешивание, а потом руками.
- Шаг 2
На рабочую поверхность слегка выложим муки,выложим тесто и обминаем примерно 5 мин. Тесто должно быть эластичным и мягким. (А мне, к примеру нравится метод, когда замешивают в начале в небольшом кол-ве муку и дрожжи, тесто там намного "пушистей" на мой взгляд.)
- Шаг 3
Раскатываем тесто, затем разрезаем на квадраты, должно выйти 6 квадратов. Каждый квадрат смазываем кетчупом или томатным соусом по центру,не задевая кончики краев.
- Шаг 4
Томаты, если крупные, порежем на небольшие кусочки аккуратные, если сорт черри - напополам. Разложим все приготовленное для топпинга поверх томатного соуса, затем сыр Чеддар. Поставим в теплое место на 30 мин.
- Шаг 5
А затем в разогретую духовку на 210 гр. на 10-12 мин. Подаем теплой. Приятного аппетита.