Нетрадиционный клубничный клафути
Описание рецепта
Участник конкурса "Клубничный бум". Почему "нетрадиционный"?......... Потому, что обычно клафути делается только из фруктов и сливочной заливки. В найденном мною рецепте, в основание этого десерта кладут слоеное тесто... Так что получается такой "слоеный клафути с клубникой"! ))) Очень нежно и вкусно, как для детей, так и для взрослых... Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное230г
- клубника500г
- яйца куриные3шт.
- сахар60г
- сливки250мл
- молоко100г
- кукурузный крахмал20г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для крема взбить яйца с сахаром до пышной светлой пены.
- Шаг 1
Добавить просеянный крахмал с ванилином. И осторожно перемешать, чтобы яичная смесь не осела.
- Шаг 2
Осторожно влить сливки и молоко. Перемешать. Крем готов.
- Шаг 3
Подготовить пласт готового слоеного теста (за неимением домашнего...) выложить в форму для выпечки, сделать вилкой дырки. Клубнику вымыть и разрезать пополам (очень крупную я разрезала на четвертинки).
- Шаг 4
Выложить клубнику на тесто...
- Шаг 5
...и залить кремом. Крема получилось много... У меня немного осталось, Я в маленькой формочке для пудинга сделала еще порцию на одного человека... ))) Сверху присыпать миндальными лепестками.
- Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 40 минут.
- Шаг 7
Готовый клафути вкусно подать как теплым, так и холодным. Приятного чае- и кофепития! )))