Салат с макаронами, горгонзолой и грецкими орехами
Описание рецепта
Такой салат можно подавать и холодным, и горячим.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны250г
- листья салата2горсть
- грецкие орехи1горсть
- горгонзола пиканте50г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- горгонзола пиканте50г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- бальзамический уксус0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке, затем воду слить.
- Шаг 1
Приготовить соус: 30–50 г горгонзолы нарезать кусочками, влить к ней 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки бальзамического уксуса, посолить, поперчить и растереть все вилкой.
- Шаг 2
Оставшуюся горгонзолу мелко нарезать.
- Шаг 3
Грецкие орехи порубить ножом так, чтобы остались крупные кусочки.
- Шаг 4
Горячие макароны заправить сырным соусом, всыпать орехи (немного оставить) и перемешать.
- Шаг 5
На тарелку поместить листья салата, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и выложить макароны с орехами.
- Шаг 6
Посыпать салат измельченной горгонзолой и оставшимися орехами.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
