Вафли с сыром и зеленью в вафельнице
Описание рецепта
Осваиваю вафельницу. С сожалением обнаружила, что здесь всего два рецепта. А ведь это такое вкусное и малокалорийное лакомство. Постараюсь восполнить этот пробел.Слово редактора
Сырные вафли с зеленью — отличная закуска или завтрак для тех, кто устал от сладких вариантов. В тесто идет тертый чеддер, зеленый лук и свежая зелень. Вафли получаются золотистыми, с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Можно подать горячими к супу или с соусом, а можно остудить по отдельности и сделать хрустящими.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- яйцо1шт.
- сахарный песок1ст. л.
- разрыхлитель5ч. л.
- чеддер120г
- масло растительное1ст. л.
- зелень30г
- лук зеленый30г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На мелкой терке натереть сыр. Мелко нашинковать зелень и зеленый лук.Чеддер можно заменить любым твердым сыром с ярким вкусом — пармезаном, гаудой или российским. - Шаг 2
Шаг 2Включить вафельницу разогреваться. Яйца взбить с сахаром, добавить воду с молоком, разрыхлитель и просеянную муку.Сахар в рецепте нужен для баланса вкуса, не убирайте его полностью — достаточно одной столовой ложки. - Шаг 3Шаг 3Затем вмешать зелень и сыр. Хорошо перемешать.Если зелень очень сочная, слегка отжать её перед добавлением в тесто, чтобы вафли не получились влажными.
- Шаг 4Шаг 4Тесто должно быть как очень густая сметана. Это регулируется при помощи увеличения количества муки на 2-3 столовых ложки.Консистенция теста критична — слишком жидкое тесто будет вытекать, слишком густое не пропечется внутри.
- Шаг 5Шаг 5В конце добавить в тесто растительное масло и выпекать до золотистого цвета.Масло добавляется в самом конце, чтобы вафли не прилипали к форме. Не пропускать этот момент.
На заметку
Сырные вафли вкуснее всего горячими, сразу из вафельницы. Подавать со сметаной, йогуртовым соусом или просто так. Остывшие вафли можно хранить в контейнере до 2 дней и подогревать в тостере. Этот рецепт с фото показывает, как легко приготовить необычный завтрак или закуску. Экспериментировать с видами сыра и зелени — укроп, петрушка, кинза дадут разные оттенки вкуса.Оценить525
0
Комментарии
5Скорей всего 😏 поисковик не выдал 😉 все рецепты...Их много 😚 и у меня тоже pooh_lol парочка есть 😍...
Обожаю такие вафли 🌴🌴🌴
отличный рецепт))😄💐💐💐
Хороши вафельки!🌹🌹🌹
Пожалуйста, расписывайте рецепт по шагам в отдельных окнах!