Особенности рецепта: Кебаб с семгой на шпажках с лимоном

🟢 Быстро 🔥 197 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Апрель.

Кебаб с семгой на шпажках с лимоном

09 октября 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Рецепт шел для тех, кто худеет, я в этом направлении работаю для себя. Привлекают вот такие не сложные и вкусные рецепты для худеющих. Отличный вариант, если хочется быстрого белкового ужина без лишних хлопот — рыба готовится буквально за десять минут и не требует гарнира.

Слово редактора

Кебаб с семгой — быстрое рыбное блюдо на шпажках, где сочные кусочки филе чередуются с тонкими дольками лимона. Специи — тмин, орегано, хлопья красного перца и кунжут — образуют лёгкую пряную корочку, а оливковое масло не даёт рыбе пересохнуть. Готовят кебаб двумя способами: в духовке на противне с фольгой или на гриле, слегка смазанном маслом. Блюдо не требует сложного маринования и подходит для лёгкого ужина или подачи на компанию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории197кКал
8.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шпажки предварительно отмочить 1-2 часа. Лимон порезать тонко. Смесь из сухих специй смешать в емкости.
Замачивание шпажек в воде убережёт их от подгорания в духовке или на гриле.
Шаг 2
Филе семги порезать на кусочки. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Нанизать на шпажки чередуя с лимоном.
Нарезайте семгу кусочками одинакового размера, чтобы они прогрелись равномерно.
Шаг 3
Затем посыпать со всех сторон смесью специй.
Прижимайте специи к рыбе слегка, чтобы они не осыпались при нанизывании и запекании.
Шаг 4
Положить на противень с фольгой и выпекать в духовке на 200 гр до готовности или на гриле, смазав прутья слегка маслом предварительно. Готовим 8-10 мин.
Ориентируйтесь на плотность и цвет рыбы, а не только на время — готовность семги легко определить по вилке.
Шаг 5
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Подавайте кебаб сразу горячим — так лимон и специи раскрывают аромат сильнее.

На заметку

Подавайте кебаб горячим, с овощным салатом или лёгким гарниром из зелени. Хранить готовое блюдо долго не стоит — рыба вкуснее сразу после приготовления. Семгу можно заменить другой жирной рыбой, а тмин и орегано — своим набором любимых специй.