Рыба на ужин
Рыба на ужин — это не только вкусно, но и полезно. В подборке собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы, которые подойдут для вечерней трапезы. От классических до оригинальных — каждый найдёт что-то по душе. Простые и быстрые рецепты помогут разнообразить ваш ужин.
20 м0.00
Запеченная треска под пряным соусом
Треска в духовке готовится быстро, но соус делает её по-настоящему интересной: рукола, вяленые томаты и чили дают неожиданно яркое сочетание. Каперсы в финале добавляют нужную кислинку.
Биолио
10 м0.00
Салат с тунцом и горчичной заправкой
Салат собирается буквально за десять минут, и при этом выглядит вполне нарядно — яркие черри, половинки перепелиных яиц, зелень микса. Заправка без майонеза: масло, зерновая горчица и лимонный сок дают приятную кислинку и лёгкую оБиолио
10 м0.00
Салат с тунцом, картофелем и яйцами
Сытно, быстро и без лишних усилий — этот салат выручает, когда нужен полноценный обед из того, что есть дома.Биолио
1 ч 54
Пирог с лососем и грибами
Слоёное тесто, рыба и грибы — сочетание, которое работает безотказно. Пирог выходит с хрустящей корочкой и сочной начинкой, а зелень внутри добавляет свежести.
Галина
20 м52
Быстрая пикката из скумбрии
Скумбрия в винном соусе с цедрой — это быстро и совсем не скучно. Соус выходит кислым, ароматным, с маслянистой текстурой — рыба буквально тает в нём.
michsenkoea
2 ч 44
Сациви
Если вы еще не решили, как приготовить курицу, то попробуйте приготовить ее в пикантном ореховом соусе. С таким соусом можно приготовить не только курицу, но и индейку, утку, рыбу, баклажаны. Сациви можно назвать одним из хитов гр
Мальва
1 ч 30 м45
Камбала по-средиземноморски
У камбалы нежное, сочное, чуть сладковатое белое мясо, не зря ее называют еще «морской курицей». У нее низкая калорийность и небольшое содержание жира, сбалансированный состав аминокислот и белков, она богата полиненасыщенными жирМальва
40 м51
Запеченный лосось с овощным гарниром и микрозеленью
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы
Микромир
4 ч 20 м54
Рисовый пирог с рыбой
Рисовое тесто — идея, к которой возвращаешься снова: никакой возни с замесом, а пирог выходит сытным и плотным.Галина
15 м41
Тунец на гриле с салатом и соусом песто
В завершающем новогоднем выпуске делимся рецептом легкого и очень вкусного салата! Шеф-повар «Едим Дома» Максим Кураков и Наташа Королева приготовили любимое блюдо артистки — тунца на гриле с салатом и соусом песто. Для быстрого и
Körting
30 м0.00
Пикша, запеченная в заливке
Быстрый вариант рыбы в томате — минимум усилий, а результат сочный и сытный.
alla_33
20 м0.00
Салат-закуска в «лодочках»
Позаботиться о разнообразии на праздничном столе просто с плавленым сыром Hochland «Зеленое ассорти». Можно приготовить сразу четыре закуски, ведь в одной упаковке вы найдете несколько разных вкусов: с деликатесной ветчиной по-ита
Hochland
30 м51
Филе трески в кляре
Треска в таком кляре выходит с плотной пряной корочкой — карри даёт тёплый цвет, паприка добавляет лёгкую дымность. Двойная мука держит форму лучше, чем одинарная панировка.alla_33
10 м51
Салат с авокадо и тунцом
Вкусный сытный салат на ужин. Тунец нужен в собственном соку, не в масле.
bellaira
35 м51
Судак в собственном соку под луковой шубкой
Судак под луковой шубкой — один из тех рецептов, где простота работает в полную силу. Рыба получается мягкой и сочной, без пересушивания: фольга удерживает пар, лук карамелизуется сверху, а лимонный сок убирает любую рыбную резкосalla_33
30 м52
Свинина в устричном соусе
Рецепт свинины нашла в Интернете. Там он был представлен в рекламе устричного соуса. Я добавила шиитаке (можно взять шампиньоны) и оформила в виде боула. Необходимыми ингредиентами здесь будут свинина, грибы, рис и кинза. Остальныbellaira
1 ч 30 м51
Поджарка из свинины с овощами
Такую поджарку я делаю, когда хочется чего-то плотного и ароматного без лишних сложностей. Мясо сначала хорошо обжаривается, потом тушится в томатном соусе со специями — получается насыщенно и совсем не сухо. Хмели-сунели и копчёнalla_33
30 м51
Рыба в нежном кляре с пикантным соусом
Представляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! Какой кляр я только ни делала: и на пиве, и на минералке, и на молоке, и с большим ко
Екатерина Корженевская
45 м46
Окунь, запеченный под хрустящей корочкой
По такому рецепту можно приготовить филе любой белой морской рыбы. Благодаря вкусному соусу тартар ТМ «Махеевъ» рыба получается очень нежной и сочной, а благодаря сухарной крошке с пармезаном получается аппетитная хрустящая корочк
ВикторияS
5 м45
Паштет из копченой скумбрии с хреном
Скумбрия — жирная морская рыба с чудесной органолептикой, мясо нежное, насыщенное, но достаточно плотное. Скумбрию можно заменить на сельдь натурального холодного копчения, тоже будет очень вкусно. Этот паштет может очень быстро п
daiquiri
40 м53
Окунь, запеченный с яблоками
Еще один рецепт из старого кулинарного журнала. «Приятного аппетита!» за 2007 год. Яблоко придает рыбе свежести. На гарнир я приготовила рис с овощами. В оригинальном рецепте было филе. У меня рыба целиком. В рекомендациях к рецепbellaira
40 м45
Пайла марина
Пайла марина — чилийский суп из морепродуктов. В начале был блюдом рыбаков, однако испанские аристократы, основавшись в Чили, быстро оценили его вкусовые качества и усовершенствовали суп.
Güiña
40 м53
Слоеный салат с кускусом
Салат для поста и не только. Куда можно пристроить морковь по-корейски.
Т
30 м46
Котлеты картофельные с лососем
Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата.Т
1 ч 20 м51
Треска в сливочно-горчичном соусе
Сливочно-горчичный соус полностью меняет характер трески: рыба получается мягкой внутри, с насыщенным вкусом, где горчица и мёд удачно уравновешивают друг друга. Вареный картофель рядом — и ужин готов.bellaira
40 м32
Кисло-сладкая рыба по-китайски
Использовал конгрио — в ней нет костей, а мясо плотное и вкусное само по себе. Подойдёт и карп. Крахмальная корочка остаётся хрустящей, а кисло-сладкий соус с имбирём и чесноком пропитывает рыбу буквально за несколько минут.
20 м43
Немецкий салат с копченой рыбой
Тёплый, сытный и неожиданно лёгкий — этот салат проще, чем кажется по составу.bellaira
30 м52
Котлеты из кальмара
Кальмары — неочевидный, но удачный выбор для котлет: фарш получается нежным, без рыбного привкуса, а панировка даёт приятную хрустящую корочку. Готовится быстро, ингредиентов минимум.alla_33
30 м32
Форшмак из сельди
Форшмак у меня в постоянной ротации — особенно когда есть хорошая солёная сельдь и свежий ржаной хлеб. Вкус получается насыщенным, чуть солёным, с лёгкой сливочной мягкостью от масла и сыра. Яйцо и лук дают нужную плотность, и всё
10 м51
Рыбный салат с авокадо
Удобный постный вариант: сытно, быстро, и отлично идёт с ржаными хлебцами.Т
40 м51
Лососевые котлеты под овощами
Идея для ужина, кто любит рыбу. В каждой порции соотношение рыбного фарша и овощей 50:50. На гарнир — пюре или гречка.Т
15 м53
Салат с копченой рыбой «Нева»
Не знаю, откуда взялось это название, но лет пятнадцать назад рецепт салата «Нева» расходился среди знакомых как горячий. Потом как-то выпал из обихода, и я про него почти забыла — пока не наткнулась на старые журналы с закладкамиbellaira
1 ч 51
Буррито с рисом
У меня был фарш из говядины и свинины 50/50 — с ним начинка получается сочной, но не жирной. Вместо сырного соуса можно взять майонез, только совсем немного — лепёшку нужно лишь слегка смазать. Рис я отвариваю с карри с вечера: осbellaira
30 м45
Лапша с креветками и овощами
В пост такую лапшу можно приготовить с овощами, а в те дни, когда разрешены морепродукты, с креветками. В остальное время, как вариант, готовим с курицей. Подать можно и в теплом, и в холодном виде.Т
30 м51
Корейский блин хэмуль паджон
Я использовала специальную корейскую муку для паджона, но если у вас ее нет, можно сделать смесь из пшеничной и рисовой 1:1. Я не добавляла соль, потому что подавала с соевым соусом.bellaira
40 м54
Пицца с тунцом
Быстрая в приготовлении бездрожжевая пицца с начинкой из консервированного тунца. Важно выбрать хорошие консервы, чтобы тунец был кусочками, а не измельченным. Я использовала тунца, консервированного в оливковом масле, которое я п
Simona
1 ч 0.00
Киш с лососем и сливками
Тесто получается тонким и рассыпчатым, а начинка — мягкой, почти воздушной за счёт сливочной заливки. Готовлю этот киш и когда хочется чего-то сытного в будни, и когда нужно красиво накрыть стол.
15 м43
Салат с рыбой и свеклой
Салат-намазка из моих любимых продуктов: свеклы и рыбы. Огурцы придадут пикантность, а заправим не привычным майонезом, а маскарпоне.Т
1 ч 56
Кеджери
Kedgeree (кеджери) — это жаркое из рыбы, риса и яиц. Идея и название происходят от индийского рецепта khichri (смесь бобовых и риса), который был быстро адаптирован под британский вкус. В современной версии этого блюда часто испГалина
15 м51
Роллы с соленой рыбой
Для приготовления роллов не обязательно брать специальный рис для суши. Можно использовать любой круглозерный. У меня был «краснодарский». Важно правильно его приготовить. Тогда он ничем не отличается от более дорогого варианта, зbellaira
10 м0.00
Cтейк из тунца с сальсой из авокадо и помидоров
Тунец — рыба, которая не терпит долгой готовки, зато маринад на основе соевого соуса, мёда и имбиря преображает её буквально за десять минут. Сальса из авокадо с помидором, огурцом и чили получается сочной и немного острой — хорош
REDMOND
10 м0.00
Брускетты с лососем и рикоттой
Рикотта с лимонным соком — очень простая, но неожиданно удачная намазка для брускетт. Она чуть кисловатая, нежная и хорошо оттеняет жирность лосося. Чеснок даёт нужную остроту, не перебивая рыбу. Такие брускетты я собираю прямо пе
СберМаркет
2 ч 0.00
Праздничное заливное из судака
Заливное получается нарядным без лишних усилий — главное не торопиться с бульоном.СберМаркет
20 м0.00
Селедка под шубой в тарталетках
Удобный формат для праздничного стола — каждому своя порция, никаких ложек и общей миски.СберМаркет
1 ч 30 м51
Лосось «Веллингтон»
Хрустящее тесто снаружи, сочный лосось внутри — этот пирог выглядит куда сложнее, чем делается на самом деле.
Юлия
15 м0.00
Сибас с рисом по-китайски
Если вы планируете готовить рыбу на Новый год, возьмите на заметку наш новый рецепт. Расскажем, как правильно запечь сибаса. А подавать его будем с рисом по-китайски — получится очень вкусное и полезное блюдо для праздничного столKörting
1 ч 10 м52
Рыба с картофелем в белом соусе
Рецепт нашла в журнале «Приятного аппетита!» за 2007 год, когда разбирала старые номера. Брать можно любую белую рыбу — я использовала красного окуня, и он отлично подошёл. Соус на рыбном бульоне варится дольше всего, но именно онbellaira
2 ч 52
Заливная рыба
Друзья, мы начинаем готовиться к Новому году и запускаем проект «Вкусно. Празднично. Как в кино. От АШАН [ и „Едим Дома“». В первом выпуске приготовим заливную рыбу из кинофильма «Ирония судьбы
АШАН
