Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Штрудель с курино-манговой начинкой

vicky

26 июня 2013

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого штруделя меня поразил своей фруктовостью и азиатской ноткой, которую придают начинке специи. Сочетание куриного филе с мякотью манго для меня не новость, но тот, сырое что куриное мясо готовится именно в рулете с фруктовым манго, придает мясу несравненный аромат, нежность и сочнось. А салат дополняет и превращает штрудель в полноценный обед или ужин, но можно и без него, тоже очень вкусно. На ваше усмотрение. Угощайтесь.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

500 г теста "фило"

500 г куриного филе

2 манго

1 чили перец

2 зубчика чеснока

кинза, кусочек имбиря

2 ст л кунжутного масла (сезам)

80 г масла

6 помидоров

30 мл вальзамического уксуса

1 ч л сахарной пудры

оливковое масло

салат микс. соль, перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Для начинки: куриное филе нарезать не очень крупными кусочками. Манго очистить от кожицы, покрошить кубиками. Чили ( половинку) покрошить, удаляя семена. Чеснок порезать на пластинки. Имбирь очистить, натереть на тёрке. Кинзу мелко порубить. Все ингридиенты смешать в миске с кунжутным маслом, солью и перцем.

На весь экран

# шаг 2/10

Тесто "фило" (у меня готовое, сама приготовить не решаюсь, хотя на сайте есть достойные рецепты . Если у вас в городе есть турецкая лавка, попытайтесь там раздобыть готовое тесто " фило") разложить на рабочей поверхности. Растопить сливочное масло. Разогреть духовку до 200°.

На весь экран

# шаг 3/10

Каждый второй пласт теста промазать маслом. Накрыть следующими пластами и так же промазывая их маслом.

На весь экран

# шаг 4/10

накрыть последним листом теста

На весь экран

# шаг 5/10

и выложить начинку, оставив край теста на пару см. свободным.

На весь экран

# шаг 6/10

акуратно завернуть штрудель в рулет, загребая начинку поплотнее , чтобы рулет получился более компактным. Края можно подогнуть во внутрь рулета, а можно скрутить, как конфетную обёртку. Смазать штрудель оставшимся маслом, выложить на противень и запечь в духовке около 20-25 мин.

На весь экран

# шаг 7/10

тем временем приготовим салат. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, порезать на дольки. Салатные листья смешать с помидорами, бальзамико, оливковым маслом, солью и перцем. По вкусу добавить сахарную пудру.

На весь экран

# шаг 8/10

Штрудель достать, дать ему чуток остыть и нарезать на порции.

На весь экран

# шаг 9/10

Салат выложить на тарелку,

На весь экран

# шаг 10/10

к салату подать свежий штрудель. Приятного аппетита !!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Бисквитный рулет с яблочным парфе

ЗаринА

18 августа 2013

Рецепты

Украинские кифлики (постная выпечка)

Вообще-то "кифлики" - это такие рогалички из песочного теста с разнообразной начинкой. В основном - ореховой или маковой. У меня получился такой упрощенный вариант из любимого мной вытяжного теста. А

Елена Ковач (kovachev)

16 марта 2014

Рецепты

Рулет с морепродуктами

Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять

Людмила

28 ноября 2014

Рецепт дня

Рулет из цукини с овощной начинкой

ВикторияS

30 сентября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Теги рецепта

выпечка рулеты

Последние новости

Новости

Назван полезный перекус при стрессе

При стрессе многим людям хочется больше есть, однако привычка заедать переживания может навредить

Едим Дома

24 марта 2023

Новости

Врач рассказала, чем бекон опасен для здоровья

Утро многих людей начинается с яичницы с беконом. Однако частое употребление бекона может привести к

Едим Дома

24 марта 2023

Новости

Стало известно, какой напиток полезен при анемии

По словам экспертов, шиповник содержит витамины А, В, С, К, Р, железо, цинк, кальций, калий, магний,

Едим Дома

24 марта 2023

121

Новости

Какие продукты подорожают в России весной: ответил экономист

Предприниматель и кандидат экономических наук Андрей Бунич рассказал, какие продукты подорожают, а

Едим Дома

24 марта 2023

128

Комментарии — 71

Liza Oliver

9 лет назад

Прекрасный союз! Тесто фило я люлю всем сердцем 😍😍😍

vicky

9 лет назад

Liza Oliver,

И я тоже от него балдею😘😘Спасибо, Лиза 💖💖

ЗаринА

9 лет назад

Вика, очень интересный рецепт. Возьму на заметку!🌺🌺🌺

vicky

9 лет назад

ЗаринА,

Спасибо 💖

ТатьянаS

9 лет назад

Вика,интересный 😌 вкус 😍 очень))) 😘

vicky

9 лет назад

ТатьянаS,

Spasibo, Tanyusha 😍😘

Elen@Lat

9 лет назад

Вика, шикарный штрудель, Пробовала однажды курицу и манго, просто чудесно!!! Отличный рецепт!!!😋😋😋😎

vicky

9 лет назад

Elen@Lat,

Spaibo, Lena! mi na odnoi volne 🌸🌷🍀

Julia Z

9 лет назад

vernulas` sgolosom😘

vicky

9 лет назад

Julia Z,

Yulya, o4 rada sa to 4to vernulas, da s golosom !! 😍Spasibo tebe sa podder#ku 💖💖💖

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Штрудель с курино-манговой начинкой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/10

# шаг 2/10

# шаг 3/10

# шаг 4/10

# шаг 5/10

# шаг 6/10

# шаг 7/10

# шаг 8/10

# шаг 9/10

# шаг 10/10

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!