Зеленый борщ на зиму ("новый урожай")
Описание рецепта
Сейчас, в разгар нового урожая овощей и фруктов, как никогда актуальна пословица, призывающая ГОТОВИТЬ САНИ ЛЕТОМ... Идея сделать такую заготовку для зимнего зеленого борща пришла еще в прошлом году, я ее уже опробовала, поэтому смело предлагаю и вам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- щавель свежийпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- базиликпо вкусу
- кинзапо вкусу
- укроппо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- сок томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тщательно промыть всю зелень и овощи, помидоры и болгарский перец порезать на кусочки. Чеснок почистить.
- Шаг 1
Перемолоть зелень, чеснок и овощи в блендере, подливая понемногу томатный сок, чтобы все хорошо измельчилось.
- Шаг 2
Разлить по баночкам и убрать в морозилку. Их там много поместится!
- Шаг 3
Зимой разморозить и вот - летний зеленый борщ благоухает у вас на плите, а вся семья вспоминает ушедшее лето и благодарит вас! А можно использовать по назначению сразу же, если вам захочется холодненького свекольника: ссылка на рецепт