Миндально-кокосовые сырники с хрустящей корочкой
Описание рецепта
Сырники получаются плотнее обычных — миндаль и кокос дают приятную текстуру и ореховый запах.Слово редактора
Творожные сырники с миндалём и кокосовой стружкой — вариант привычного завтрака с ореховым акцентом. Тесто замешивается на основе творога, яйца, сметаны и сахара, а миндаль с кокосом добавляют текстуру и аромат. Подходит для тех, кто хочет разнообразить стандартный рецепт сырников без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог230упаковка
- яйцо1шт.
- сахар50г
- сахар ванильный1ч. л.
- сметана1ч. л.
- кокосы2ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7690г8544.44% от дневной нормы
- Жиры4153г5191.25% от дневной нормы
- Углеводы987г329.00% от дневной нормы
- Калории73551кКал3064.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог растереть со сметаной, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.Если творог зернистый, лучше протереть его через сито — масса получится ровнее. - Шаг 2
Вбить яйцо и перемешать.Яйцо добавляйте одно: лишнее сделает тесто жидким. - Шаг 3
Добавить миндаль, кокосовую стружку и мёд, тщательно перемешать.Миндаль можно взять молотый или порубить ножом на небольшие кусочки. - Шаг 4
Шаг 4Всыпать муку и замесить тесто до однородности.Количество муки зависит от влажности творога — добавляйте постепенно, тесто должно держать форму, но не быть крутым. - Шаг 5
Из теста сформировать небольшие лепёшки и обвалять каждую в муке.Лепёшки удобнее формировать влажными руками — тесто не будет прилипать. - Шаг 6
Разогреть сковороду и выложить сырники. Жарить до готовности с двух сторон.Жарьте на среднем огне под крышкой, чтобы сырники пропеклись внутри. - Шаг 7
Готовые сырники посыпать сахарной пудрой и подавать.Сахарную пудру лучше добавлять непосредственно перед подачей, иначе она быстро тает.
На заметку
Готовые сырники подавайте горячими — со сметаной, мёдом или свежими ягодами. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогревать на сковороде или в микроволновке. Этот рецепт легко адаптировать: кокос можно заменить семенами кунжута, а миндаль — фундуком. Пошаговые фото помогут точно отследить нужную консистенцию теста.Оценить527
0
Комментарии
6Богатый 😄 ароматный 😋 вкус!!! 😃
Прекрасные сырники!!😋😋!Удачи Вам!!🌺
Очень интересный рецепт! Обязательно его попробую))
Как мне нравится использование миндальных хлопьев: совсем немного, а вкус и аромат есть💐! Раньше использовала такие хлопья, а сейчас в продаже их не вижу. Говорят, что опт предлагает большие упаковки, которые очень медленно расходятся.
😋😋😋 вкуснота 😇pooh_lolpooh_lol