Видеорецепты по теме
Йогуртовый торт с летними ягодами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень нежный, легкий торт с садовыми ягодами, который просто тает во рту! Отсутствие необходимости выпекать торт в духовке - одно из главных преимуществ этого десерта. За основу я взяла рецепт из прошлого выпуска журнала «ХлебСоль» и внесла небольшие изменения )
Ингредиенты
Ингредиенты: корж:
-150 г песочного печенья (например, юбилейное)
-90 г сливочного масла (растопленного)
-около 20 шт. печенья савоярди
-100 мл кофе для пропитки (можно добавить пару ложек алкоголя)
Йогуртовая основа:
-15 г листового желатина
-150 г клубники
-150 г малины
-350 г натурального творожного йогурта
-200 г сахара
-300 мл жирных сливок (свыше 33%)
+ свежие ягоды для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
-Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить растопленное масло, еще раз прокрутить в блендере, затем высыпать в разъемную форму (диаметром около 20 см), сильно не придавливать. Затем печенье савоярди слегка пропитать в кофейной смеси с одной стороны и выставить по бортику формы пропитанной стороной внутрь, фиксируя крошкой из юбилейного печенья, убрать в холодильник
На весь экран
шаг 2
-Клубнику, малину, сахар, йогурт измельчить в блендере в однородную массу. Процедить через сито
На весь экран
шаг 3
-Сливки взбить до устойчивых пиков, убрать в холодильник
На весь экран
шаг 4
-Листовой желатин замочить в холодной воде на 10 мин. От измельченной в блендере йогуртовой смеси отделить около 70 г и добавить в нее желатин, поставить на огонь, прогреть, помешивая, до полного растворения желатина
На весь экран
шаг 5
-Затем вмешать в оставшуюся йогуртовую массу и аккуратно ввести сливки (сначала добавить 1/ 3 сливок, аккуратно перемешать сверху вниз, затем добавить таким же образом остальные сливки).Масса должна получиться однородной, без комочков. Выложить массу в форму на корж и убрать в холодильник до полного застывания (минимум на часа 3).
На весь экран
шаг 6
Перед подачей украсить ягодами.
На весь экран
шаг 7
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуйте. А можно приготовить из замороженных фруктов? и сколько нужно обычного желатина или только листовой?
Шикарный тортик! прекрасная работа у вас! 🌺🌺🌺
Очень удачно 😃 вышло 😄 и вкусно))) 😇🌸
Спасибо, торт и правда вышел очень удачным))
Какая красота!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😎
Спасибо))
Безумно красиво!!!😍 Сочетание вкусов очень соблазнительное!!!😋😊
Спасибо большое!))