Диетическая фриттата на пару с овощами
Описание рецепта
Из интернета: Фритта́та (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.Слово редактора
Фриттата — итальянский омлет с начинкой, который обычно готовят на сковороде и доводят в духовке. В этом варианте блюдо готовится на пару: без масла, без жарки. Цветная капуста и морковь делают его лёгким и подходящим для тех, кто следит за питанием. Четыре порции, минимум ингредиентов, простая техника.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- молоко50мл
- морковь1
- капуста цветная1шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории142кКал5.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Цветную капусту и морковь нарезать мелким кубиком.Нарезайте овощи как можно мельче — так они равномерно приготовятся на пару. - Шаг 2
Яйца взбить, добавить молоко и перемешать.Можно добавить щепотку соли и перца по вкусу. - Шаг 3Шаг 3Овощи соединить с яично-молочной смесью и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы овощи распределились равномерно по всей смеси.
- Шаг 4Шаг 4Перелить смесь в форму, подходящую для пароварки.Форму лучше слегка смазать или застелить пергаментом, чтобы фриттата не прилипла.
- Шаг 5Шаг 5Готовить в пароварке около 35–40 минут до полной готовности.Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой из центра.
- Шаг 6Шаг 6Готовую фриттату подать, при желании украсить зеленью.Зелень — петрушка или укроп — добавит цвет, но блюдо хорошо смотрится и без украшений.
Комментарии
5сегодня приготовила, очень понравилось! заменила только овощи на помидоры, болгарский перец и лук порей. то что было в холодильнике😌😌😌 очень вкусно! спасибо за рецепт.
Богатая 😎 на овощи получилась 😃 фриттата))) 🍀
Как диетично и полезно🌷🍀🌹
Легкое овощное блюдо🌻!
Люблю такие рецепты, забираю в копилку! Спасибо💐!