Куриные котлетки с кабачком и сыром в духовке
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". Я так часто делаю эти котлетки, но совершенно забыла, что их можно выложить и поделиться результатом с другими мамочками. Очень актуально и остро стоит вопрос поедания мясного у детей)) поэтому я фантазирую и придумываю вот такие оформления)) все-таки веселее есть!! У моей дочки новый красивый велосипед, он у нас герой!! ))) поэтому такие котлетки просто улетают в таком оформлении... Котлетки простые, уверена многие такие делают (я даже сама такие уплетаю), возможно кому-то пригодится мой вариант оформления. И фото)) я немного экспериментирую)) рецепт вообще был для блога, но очень удачно начался конкурс!!! Если у вас нет блендера, не переживайте — обычная мясорубка справится с фаршем не хуже, а кабачок можно заменить цукини, вкус почти не изменится. Такие котлетки отлично подходят для тех, кто ищет несложный вариант детского обеда без лишней возни.Слово редактора
Куриные котлетки с кабачком и сыром — простое блюдо для детского и повседневного меню, готовится из четырёх основных ингредиентов без лишних специй. Фарш из куриной грудки смешивается с тёртым кабачком и сыром, что делает котлетки сочнее и мягче обычных. Готовятся в духовке, а не на сковороде, поэтому получаются менее жирными. Подходят для творческой подачи детям — форму и украшение легко менять под настроение и повод.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе3шт.
- кабачки0.5шт.
- сыр50г
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки158г175.56% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории956кКал39.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грудку и лук измельчить в блендере, или прокрутить через мясорубку.Для более однородного фарша лук лучше измельчать вместе с грудкой, а не отдельно — так вкус распределится равномернее. - Шаг 2
К полученному фаршу добавляем натертый на крупной терке кабачок и сыр (я сыр люблю и тру всегда на глаз), туда же добавляем яйцо, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.Кабачок перед добавлением можно слегка отжать от лишней жидкости, чтобы фарш не получился слишком жидким. - Шаг 3
Духовку разогреваем до 180 градусов. Застилаем противень пергаментом и влажными руками формируем небольшие котлетки. Отправляем на 20-25 минут в духовку.Влажные руки помогают формировать котлетки без прилипания фарша, а пергамент избавляет от необходимости смазывать противень маслом. - Шаг 4
Ну и украшаем))) Фоном я выложила картофельное пюре, на котлетки нанесла немного томатного соуса домашнего, а из огурцов и перца соорудила что-то типа велосипеда)) ну мне показалось похоже))Для устойчивой подачи детям используйте плотное пюре как основу — оно не даст украшениям из овощей соскользнуть с тарелки.
Комментарии
13Надюш, твое Сокровище по мимо основного транспорта и съедобный велосипед любит)))pooh_lol...красотища и вкуснятина ( а мы вот как то к куриным котлеткам холодны совсем стали((...удачи тебе в конкурсе!
Надюша , очень аппетитно получилось ! голосую
Веселенький велосипед, а главное- съедобный и очень вкусный😋😋😋
Надюша классно придумано!!! 💗 И котлетки отличные. 😋😋😋 Моим можно и без выдумки, утро у меня начинается со слов малого "мясо хочу" pooh_lol pooh_lolpooh_lol
Надя,))))лови отчет!!!)))котлетки очень понравились!!!а доча так удивилась бабочке....))))теперь ждет мишку и кузнечика!pooh_lolвот буду теперь фантазироватьpooh_lol