Летний салат из помидоров с брынзой
Описание рецепта
Вкусный летний салат. Однажды нечто похожее я попробовала в ресторане, немного усовершенствовав теперь готовлю и дома. В этом салате самое ВАЖНОЕ – это качественные продукты: помидоры должны быть красные мясистые или сладкие спелые помидорки черри; брынза должна быть обязательно нежная рассольная, а не как пластмасса; качественное оливковое масло; деликатный винный или белый бальзамический уксус, а не обычный столовый; сладкий салатный лук: красный или белый; свежемолотый ароматный черный перец :) Это может быть как и самостоятельным блюдом, так и послужить замечательным гарниром к шашлыкам: из говядины, курицы или индейки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брынза200г
- тимьянпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бальзамический уксус1ст. л.
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории120кКал5.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать луковицу тонкими полукольцами, сложить в маленький салатник и залить винным уксусом. Оставить мариноваться на 5 минут. Остатки уксуса слить.
- Шаг 1
Помидоры помыть, высушить и нарезать небольшими дольками (помидорки черри напополам). Сложить в салатник.
- Шаг 2
Добавить к помидорам замаринованный лук.
- Шаг 3
Вынуть брынзу из рассола и аккуратно нарезать небольшими кубиками. Добавить к салату. Помолоть черный перец по вкусу, соль (при необходимости); отделить от стебля листики тимьяна и добавить в салат (если нет свежего тимьяна, орегано или базилика можно добавить щепотку сухих «итальянских трав»). Заправить салат оливковым маслом, аккуратно перемешать. ENJOY!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Послушала советы диетолога Вероники Савенко и теперь делаю "салат красоты": чтобы кожа, ногти и волосы были идеальны
Когда невмоготу, как хочется сладкого, я делаю постный пирог по этому рецепту — жалею только, что раньше не знала о нем!
Неправильно питаетесь в 40 лет? После 70 будет "ответка" от мозга
Комментарии
10Господи😶 домашняя брынза, помидоры, мой любимый лук, уксуус...😩 на ближайшие 4 месяца-это теперь мой любимый салат!!😷😉😃😀😜😜
Очень вкусный салат - главное, чтобы помидоры были мясистые и спелые! 😋😋😋
Вкусно 😇...,например, 😉 к яичнице)))) 😎
Хорошее сочетание! Вкусный получился салатик😃💖
Мне очень понравился! Унесла в КК!😊💐