Помидорное мороженое с чесноком и сметаной
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". А вот это уже МОЯ идея, которая пришла вдогонку за огуречным мороженым! Я подумала, а почему бы не попробовать сделать мороженое и из помидоров? И не прогадала! В комментариях к огуречному мороженому были советы положить в него чесночок... Я это воплощаю! Конечно, для совсем малышей его можно и не класть. Но отказаться от самого мороженого будет не в силах даже самый большой привереда - уже проверено! Я готовлю его на скорую руку, когда за окном жара, а холодильник ломится от овощей с дачи — отличный способ пустить в дело перезревшие помидоры и болгарский перец.Слово редактора
Помидорное мороженое — необычная холодная закуска на основе замороженных овощей и сметаны, без сахара и молочной основы в привычном смысле. Технология проста: помидоры и перец замораживают ломтиками, затем взбивают блендером со сметаной, солью и чесноком до однородной массы. Получается освежающая пикантная закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или соус к мясу. Вариант для детей — без чеснока и перца, чуть мягче по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок2стакан
- сметана жирная2ст. л.
- соль1щепотка
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры очистить от кожицы, все овощи нарезать ломтиками и заморозить.Кожицу с помидоров легче снять, если ненадолго опустить их в кипяток, а затем в холодную воду. - Шаг 2
Взбить в блендере со сметаной и сыром. Посолить, поперчить.Взбивайте до однородности небольшими порциями — так блендер не перегреется, а масса получится более гладкой. - Шаг 3
Подавать сразу же! С отбивными котлетами мороженое прошло на ура! Ну, а если оно подтает, получится замечательный освежающий коктейль.Если мороженое всё же подтаяло, не выливайте — просто перемешайте и подавайте как холодный овощной коктейль.
Комментарии
14В Крыму,кстати,замораживают 😊 помидоры и охлаждаются потом ими 😇 в жару...,так что не удивляюсь и такому варианту мороженого))) 😄😃😌
Ну выдумщица!!!!!!😋 Умница!😊😘🌸
s kazhdym dnem vse interesneeepooh_lol😍
Вот это эксперимент, я понимаю!😄 Танечка, так здОрово!😊💐
Таня!!! А какое мороженое будет завтра? Прикольно... Томатное я бы попробовала с удовольствием...💖💖💖