+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны

Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Детское меню". Почему бы не накормить детвору такими сытными розочками-роллами, которые томятся на овощной подушке из молодой моркови, капусты и лука? При томлении тесто пропитывается всеми соками и ароматами из овощей, а овощи в свою очередь после такого содружества становятся просто объеденьем! Можно присыпать в конце сыром..., но я хотела показать Вам верхушки готовых пельменчиков-роллов, которые несомненно привлекут внимание Ваших детей и разыграют аппетит))) Если совсем некогда готовить овощи, можно просто тушить роллы в сметанной заливке с приправами и тоже будет вкусно!!! Совет: накрутить таких роллов побольше и заморозить...
Ингредиенты
350 г фарша
150 г моркови
80 г капусты
1 луковица
2-3 зуб. чеснока
кусочек имбиря
приправа овощная-0,5 ч.л.
растит. масло
стакан воды
тесто:
200 г муки
полстакана воды
1 яйцо
соль
30 г слив. масла на роллы
зелёный лук сверху
хрен/сметана при подаче

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты... Фарш у меня куплен индюшачий.
Продукты... Фарш у меня куплен индюшачий.
На весь экран
Сначала делаем тесто... В муку вбиваем яйцо...
Сначала делаем тесто... В муку вбиваем яйцо...
На весь экран
Соль... примерно треть чайной ложки.
Соль... примерно треть чайной ложки.
На весь экран
Вливаем воду комнатной температуры и замешиваем рукой тесто для пельменей.
Вливаем воду комнатной температуры и замешиваем рукой тесто для пельменей.
На весь экран
Оставляем тесто отдохнуть...
Оставляем тесто отдохнуть...
На весь экран
Готовим овощную "подушку". Лук,чеснок нарезать..., имбирь берём, кто любит, размером с зубчик чеснока. Часть лука оставляем для фарша!
Готовим овощную "подушку". Лук,чеснок нарезать..., имбирь берём, кто любит, размером с зубчик чеснока. Часть лука оставляем для фарша!
На весь экран
Капусту мелко шинкуем...
Капусту мелко шинкуем...
На весь экран
Морковь молодую натираем на крупной тёрке...
Морковь молодую натираем на крупной тёрке...
На весь экран
Все овощи обжариваем на растительном масле в сковороде, где будет готовиться всё блюдо.
Все овощи обжариваем на растительном масле в сковороде, где будет готовиться всё блюдо.
На весь экран
Присыпаем овощной приправой типа хмели-сунели...
Присыпаем овощной приправой типа хмели-сунели...
На весь экран
"Подушка" готова)))
"Подушка" готова)))
На весь экран
С фаршем всё просто..., добавляем немного лука, соль...
С фаршем всё просто..., добавляем немного лука, соль...
На весь экран
Раскатываем постоявшее тесто в тонкий прямоугольник...
Раскатываем постоявшее тесто в тонкий прямоугольник...
На весь экран
Выкладываем фарш на тесто...
Выкладываем фарш на тесто...
На весь экран
И размазываем фарш ложкой, оставив место на тесте для шва.
И размазываем фарш ложкой, оставив место на тесте для шва.
На весь экран
Кстати, овощи можно и сюда насыпать слоем..., никто не спорит)))
Кстати, овощи можно и сюда насыпать слоем..., никто не спорит)))
На весь экран
Начинаем сворачивать плотный рулет...
Начинаем сворачивать плотный рулет...
На весь экран
Доходим до краешка, не заполненного фаршем!
Доходим до краешка, не заполненного фаршем!
На весь экран
Защипываем шов теста.
Защипываем шов теста.
На весь экран
Разрезаем острым ножом на роллы...
Разрезаем острым ножом на роллы...
На весь экран
Выкладываем на овощи...
Выкладываем на овощи...
На весь экран
Заполняем всю сковороду...
Заполняем всю сковороду...
На весь экран
Сверху на каждый ролл кладём маленький кусочек масла...
Сверху на каждый ролл кладём маленький кусочек масла...
На весь экран
Сбоку вливаем воду (я подливаю несколько раз при тушении) и накрываем крышкой. Вода должна доходить на две трети от высоты ролла.
Сбоку вливаем воду (я подливаю несколько раз при тушении) и накрываем крышкой. Вода должна доходить на две трети от высоты ролла.
На весь экран
В процессе я обливала сверху каждый кусочек бульоном от овощей, чтобы пропитывался и верх!
В процессе я обливала сверху каждый кусочек бульоном от овощей, чтобы пропитывался и верх!
На весь экран
Через полчаса пельмешки в виде розочек готовы!!!
Через полчаса пельмешки в виде розочек готовы!!!
На весь экран
Присыпаем зелёным луком, имитируя листики у розочек)))
Присыпаем зелёным луком, имитируя листики у розочек)))
На весь экран
Для взрослых можно подать к роллам розовый хрен с добавлением клюквы.
Для взрослых можно подать к роллам розовый хрен с добавлением клюквы.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
vicky
vicky
5 лет назад

Танюша, принимай отчёт 😄 сегодня ужинали мои мужчины твоими ленивым пельмешками😋 понравилось блюдо😋 я тоже отщипнула кусочек, чтобы иметь представление 😊 рецепт запал в душу и с тех пор никак не было возможности приготовить, а тут остался лишний фарш, а остальное дело техники 😉 ещё захотелось их в духовке запечь, поэтому такой загорелый цвет у пельмешек 🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
vicky,

Вау,вау,вау,и так 3 раза 😆 на все твои фоточки,Викуш! 😉😍😘 Ключевые слова "запал в душу" и меня накрывают иногда pooh_lol...и тем более приятно, 💗 что мой рецептик пригодился...Спасибо,дорогая,за приятное сообщение,которое как "бальзам на душу"! Вот сижу улыбаюсь,да! 😌 Спасибо за ароматные фоточки!!! 😘🍃🌺🍃

vicky
vicky
5 лет назад
ТатьянаS,

😄😊😌😍😘

Софья79
Софья79
8 лет назад

Какая красота, аппетитно очень, Танюш, уношу, конечно, мне идея с обжариванием-тушением очень понравилась!!!😘💗🐾

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Софья79,

Сонечка,буду 😊 рада,если частично или полностью 😍 пригодится блюдо))) 😇💗💐

Юлия
Юлия
8 лет назад

Только что приготовила. Мои домочадцы просто в восторге от этих пельмешек😃. Только к перечисленным в рецепте овощам добавила цукини и молодой зеленый горошек. Спасибо за рецепт🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Юлия,

Ой,kleo, 💗 как хорошо 😃 пишете))) 😇 Чудесное продолжение 😃 рецепта...,а другие 🍀 овощи только обогащают 😎 блюдо и ненавязчиво так 😉 накормим семью и 🍃 овощами 🍃 заодно))) 💖 Спасибо 🌹 большое!!! 🌿🌿

Патрикова Дарья
Патрикова Дарья
8 лет назад

очень интересно и просто)) обязательно попробую, спасибо!))

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Патрикова Дарья,

Вот здорово,если 😃 получится...Я вот тоже 😲 за семейную жизнь стооолько пельменей 😎 накрутила (по полной морозилке!),что подустала 😏 и на "ленивых" перешла))) pooh_lolpooh_lol🐾🐾

vicky
vicky
8 лет назад

А мне всегда лениво, когда пельменей хочется pooh_lolpooh_lolпоэтому иду в магазин и покупаю 😩😩 Спасибо тебе, Танюша за отличную идею !!!🌸🌷🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
vicky,

И такое pooh_lol бывает))) 😌 Мне из покупных 😀 нравятся только 😉 малюсенькие детские 💗...,там не схалтурят,вкусно 😊 делают))) 😍 Спасибо, 🌺 Викуль!!! 🍃🍃🍃

Показать еще комментарии