Ароматное банановое кольцо ("детское меню")
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". Часто делаю этот кекс (пирог?.......торт?!!?) на детские праздники... Всегда расходится "на ура"!!!... Причем, нравится одинаково, как детям, так и их мамам! ))) Выпечка получается очень ароматная и вкусная. А состав специй, входящих в хрустящую присыпку, идеально дополняет ароматный бисквит. Возможно, не для совсем маленьких..., но детям от 4-х лет и старше ))) нравится!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука300стакан
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сода1ч. л.
- масло сливочное125г
- сахар150г
- апельсиновая цедра1ст. л.
- ванильная эссенция1ч. л.
- яйцо2шт.
- бананы2шт.
- изюм90г
- соль1щепотка
- мука80г
- сахар коричневый100г
- корица1ч. л.
- орех мускатный0.5ч. л.
- миндаль50г
Пищевая ценность
- Белки5562г6180.00% от дневной нормы
- Жиры863г1078.75% от дневной нормы
- Углеводы45397г15132.33% от дневной нормы
- Калории208491кКал8687.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку включить на 180 С. Бананы раздавить вилкой до кашеобразного состояния.
- Шаг 1
Просеять муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. С помощью ручного миксера (или комбайна) взбить до кремообразного состояния размягченное масло, сахар, цедру апельсина и ваниль.
- Шаг 2
Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
- Шаг 3
Поочередно частями добавить смесь сухих ингредиентов, бананы и (если Вы его добавляете) изюм (предварительно замоченный небольшим количеством горячей воды).
- Шаг 4
Круглую форму с дыркой (диаметром 26 см) смазать маслом и присыпать мукой. Аккуратно выложить в форму получившееся тесто.
- Шаг 5
Выровнять поверхность кольца.
- Шаг 6
Приготовить крошку для присыпания поверхности кольца. Для этого просеять муку, добавить корицу и мускатный орех...,
- Шаг 7
...сахар. Перемешать.
- Шаг 8
Добавить масло, и растереть смесь в мокрую крошку. К полученной крошке добавить молотый миндаль. У меня на этот раз миндальные хлопья...
- Шаг 9
Выложить крошку аккуратно на пирог.
- Шаг 10
И поставить выпекаться примерно на 30 минут.
- Шаг 11
Готовность проверить деревянной шпажкой. Пирог очень хорошо поднимется!!! Готовому кольцу дать немного постоять в форме. А затем переложить на поднос.
- Шаг 12
И можно угощаться!!! )))