Салат с курицей, ананасом и клубникой на апельсиновой заправке
Описание рецепта
Для этого салата можно брать отварную, либо паровую (свареную на парУ), либо копченую куриную грудку... Если честно, то для меня стало открытием, что именно копченая грудка менее калорийная из всех представленных - всего 117 ккал на 100 г. Салат очень простой, поэтому без пошаговых фото...Слово редактора
Лёгкий салат из куриной грудки, пекинской капусты, ананаса и клубники — быстрый вариант для обеда или лёгкого ужина. Заправка из оливкового масла и свежего апельсинового сока придаёт блюду свежий цитрусовый вкус. Для рецепта подойдёт отварная, паровая или копчёная грудка — последняя содержит около 117 ккал на 100 г. Салат собирается за несколько минут и подаётся сразу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- капуста пекинская0.5кочан
- оливковое масло3ст. л.
- апельсин0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории755кКал31.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриную грудку нарезать или разобрать руками на небольшие кусочки.Подойдёт отварная, паровая или копчёная грудка — выбирайте по вкусу и калорийности. - Шаг 2Шаг 2Пекинскую капусту нарезать тонкой лапшой.Нарезайте капусту как можно тоньше — так она лучше сочетается с остальными ингредиентами.
- Шаг 3Шаг 3Клубнику вымыть и разрезать на четыре части.Клубнику можно нарезать и на две части, если ягоды мелкие.
- Шаг 4Шаг 4Ананас нарезать кубиком.Используйте только свежий ананас или консервированный без сиропа — кусочки должны быть плотными.
- Шаг 5Шаг 5Соединить курицу, капусту и ананас, хорошо перемешать и выложить на тарелку горкой.Перемешивайте аккуратно, чтобы не помять ингредиенты.
- Шаг 6Шаг 6По кругу разложить клубнику.Клубнику выкладывайте в последний момент — она не должна мариноваться в заправке.
- Шаг 7Шаг 7Смешать оливковое масло с апельсиновым соком и полить салат. Подавать немедленно.Для заправки берите свежевыжатый апельсиновый сок — пакетный даст лишнюю сладость.
На заметку
Салат подают сразу после приготовления — пекинская капуста быстро даёт сок, а клубника размягчается. Хранить готовый салат не рекомендуется. Рецепт легко адаптировать: клубнику можно заменить малиной, а ананас — манго. Пошаговые фото помогут собрать блюдо правильно с первого раза.Оценить532
0
Комментарии
9Викочка, 😌салатик замечательный - я тоже заценила😍😍😍
Точно-точно 😄...,мы заценим 😎 такой 😉 салатик))) 😇😜
Викуля , очень понравился мне твой салатик! 😇💖😇 Забираю с благодарностью!! pooh_lol😊
Я бы назвала" салат здорового образа жизни!" и я определённо за копченую грудинку 💗💗 Удачи, Витёк! 🌹
Вкусно, слов нет!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😎