НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с рисом и ананасами

Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Супер-мясной рулет "Брутальный"

Anka Makarova

07 июля 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Мой свёкр постоянно не доволен тем, что приходя в гости ко мне - кушает сладкое. Как для мужчин в подавляющем большинстве - он предпочитает мясо. Так родился рецепт "мяса мясного" для моих родственников))) Рулет из фарша и рубленого филе птицы делается быстро, и являет собой прекрасную альтернативу котлетам. Делюсь!)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

1 килограмм фарша (можно смешанного)

400 грамм куриного или индюшачьего филе

зелень

специи

для соуса:

Покупной или самодельный майонез (возможна сметана)

болгарский перец

солёные/маринованные огурчики

зелень

чеснок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Филе птицы помыть и отделить от жилок

На весь экран

# шаг 2/15

Нарезанные кусочки посолить и добавить специи и укроп.

На весь экран

# шаг 3/15

Я выбрала черный перец крупного помола, и фирменную бабушкину заготовку - укроп, томлёный в морской соли.

На весь экран

# шаг 4/15

Получившуюся смесь я убирала на ночь в холодильник, чтобы курица пропиталась ароматами специй. На самом деле, убирать курицу на ночь не обязательно, можно сразу приступать к следующему пункту.

На весь экран

# шаг 5/15

Фарш свинина+говядина я так же перчила, солила. Добавила молотую паприку и масалу. Специи - это всегда на ваше усмотрение.

На весь экран

# шаг 6/15

Смазать лист или фольгу маслом.

На весь экран

# шаг 7/15

Выложить 2/5 фарша на смазанную поверхность в форме овала.

На весь экран

# шаг 8/15

Сверху, по центру, выложить маринованное филе птицы. Для любителей экспериментов: вы так же можете положить внутрь чернослив и ломтики свежей груши.

На весь экран

# шаг 9/15

Оставшейся частью фарша закрыть блюдо так, чтобы не оставалось дырочек - иначе весь сок станет вытекать, и рулет будет сухим.

На весь экран

# шаг 10/15

Сверху я посыпала рулет прованскими травами.

На весь экран

# шаг 11/15

В предварительно разогретую до 200 градусов печь, ставим наш рулет. Выпекание происходит быстро. минут 15-20. А если закрыть его сверху фольгой плотно - то он будет еще и сочнее.

На весь экран

# шаг 12/15

На картинке видно, что я совершила небольшую ошибку - когда закрывала фаршем филе - склеила два пласта фарша в центре, в результате - в месте стыка они разошлись. не повторяйте моих ошибок))) Катайте сразу единый кусок фарша, и плотно прижимайте углы.

На весь экран

# шаг 13/15

Готовый рулет в разрезе выглядит крайне любопытно. Конечно, такое содержание мяса могло кого-то смутить, но только не мою семью проглотов ;) все остались довольны!

На весь экран

# шаг 14/15

Что касается соуса - в самодельный или покупной майонез или сметану бросаем мелко рубленный болгарский перец, резанные огурчики, давленый чеснок и зелень по вкусу. Можно добавить молотый перец или тобаско - для любителей остренького

На весь экран

# шаг 15/15

И вот, очень мясной, брутальный рулет для любителей мяса, мяса, и только мяса - готов! :))) Украшайте на ваш вкус. Лучшими гарнирами для такого рулета я считаю: гречку, макароны и картофельное пюре.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Тефтели индюшиные с грибами

Яна

15 мая 2014

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Катерина

Liza Oliver

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Стало известно, какие фрукты нельзя хранить вместе

Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что определенные фрукты нельзя хранить вместе, потому

Едим Дома

26 января 2023

148

Новости

Шеф-повар поделился рецептом вкусного куриного паштета

Эксперт рассказал, как приготовить на домашней кухне ресторанное блюдо, которое может стать

Едим Дома

26 января 2023

269

Новости

Проверьте себя: названы 8 блюд, которые часто едят неправильно

Специалисты по этикету рассказали, какие популярные ошибки мы допускаем, когда едим некоторые

Едим Дома

26 января 2023

230

Новости

Врач рассказала, при каких заболеваниях полезна овсянка

Принято считать, что овсяная каша — не самое полезное блюдо. Но крупа все же

Едим Дома

26 января 2023

299

Комментарии — 20

ТатьянаS

9 лет назад

Вкусный 😇 рулетик!!! Баночка 😉 умилила))) 😚

Elen@Lat

9 лет назад

Шикарный рулет.😋😋😋 Я любительница мяса,pooh_lol супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!😎💐

Снежинка Татьяна

9 лет назад

Да уж, супер мяясной - это точно!!!😃😋 Вкусный!🌺🌺🌺

Anka Makarova

9 лет назад

Снежинка Татьяна,

💖 спасибо большое!

Катерина

9 лет назад

Голосую за ваш замечательный рулет, мужская еда даже в жару!😍🌺

Anka Makarova

9 лет назад

Катерина,

pooh_lol даешь смелый подход!)

Наталья

9 лет назад

Сытный рулетик!!!😋😋😋💐

Anka Makarova

9 лет назад

Наталья,

Оооооочень! Готовьте место в желудке ;)

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Супер-мясной рулет "Брутальный"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/15

# шаг 2/15

# шаг 3/15

# шаг 4/15

# шаг 5/15

# шаг 6/15

# шаг 7/15

# шаг 8/15

# шаг 9/15

# шаг 10/15

# шаг 11/15

# шаг 12/15

# шаг 13/15

# шаг 14/15

# шаг 15/15

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!