Картофель с беконом и луком в духовке
Описание рецепта
Отличный богатый гарнир или самостоятельное блюдо к вашему столу. У меня в доме это блюдо часто заменяет второе на ужин — картофель получается мягким внутри, а бекон сверху остаётся хрустящим. Если под рукой нет молодой картошки, обычная тоже подойдёт, просто разрежьте крупные клубни на части.Слово редактора
Картофель с беконом в духовке — простое запечённое блюдо, где основную работу делает сама духовка: картофель томится под фольгой в компании обжаренного бекона, лука и сливочного масла, а вода не даёт ему пересохнуть. Технику легко варьировать — менять приправы, добавлять другую зелень вместо петрушки или увеличивать порцию под большое блюдо. Получается сытный гарнир, который не требует постоянного внимания у плиты, пока запекается.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- соль1
- перец черный1щепотка
- вода0.5мл
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории806кКал33.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреем антипригарную сковороду. Выложим порезанный бекон. Обжариваем до хрустящего вида. Добавим лук и обжариваем еще 5 мин.Бекон лучше резать некрупными кусочками — так он равномернее прожарится и отдаст жир луку. - Шаг 2
Выложим картофель в смазанное маслом жаропрочное блюдо. Если у вас крупный разрежем на части.Крупные клубни стоит разрезать на две-четыре части, чтобы картофель пропёкся равномерно за отведённое время. - Шаг 3
Добавим в картофель петрушку порезанную, соль с приправами, черный перец. Перемешаем.Приправы и соль распределяйте по всей массе картофеля, а не сверху, — так вкус получится равномерным. - Шаг 4
Затем выложим сверху приготовленный бекон с луком, сливочное масло кусочками и воду . Закроем сверху фольгой и поставим в разогретую духовку на 200 гр. на 50 мин. или до готовности.Фольга удерживает пар внутри, поэтому картофель получается мягким, а не сухим — не пропускайте этот шаг. - Шаг 5
Подаем горячим. Приятного аппетита.Готовность проверяйте вилкой или ножом — картофель должен легко прокалываться до самой середины.
Комментарии
29Чудная картошечка! Хороший рецепт!💖💖🌺🌷
Аля, приготовила картошечку 😊Вкуснотень получилась, слопали все😋 и даже забыла сфоткать😩Спасибушки💖
Какое родное 😌 сочетание,Аля))) 🍀🌻🍀
Фото отменное, сразу безумно хочется картошечки!!! Очень вкусно!!!😊😍🌸
Безумно аппетитно!!!😍😋😍😋