Пирог "обожаю лето"
Описание рецепта
Да-да, я просто обожаю лето!!! С его солнечными жаркими днями, с его короткими звездными ночами, с его настоящими, необычайно вкусными овощами, сочными фруктами и ароматными ягодами!!! Именно такие нам вчера привезли друзья, приехавшие из Ленинградской области. Ребята, ай-да все в лес за черникой!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1упаковка
- сливки35мл
- сахар коричневый0.5стакан
- сахарная пудра3ст. л.
- черника2стакан
- малина1стакан
- ликер1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы393г131.00% от дневной нормы
- Калории2549кКал106.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 200 градусов, на противень выложить 2 квадратных пласта слоеного теста ( у меня они были со стороной 20 см.), выпекать около 15 минут, пока корочка не зарумяниться.
- Шаг 1
Тем временем подготовить ягоду. Промыть и обсушить. Малину взбить в блендере с сахаром, добавить к смеси ликер. Все перетереть через сито, чтобы косточки от ягод не попали в пюре.
- Шаг 2
Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков.
- Шаг 3
После выпекания коржи охладить. Разделить каждый вдоль пополам, т.о., чтобы получилось 4 одинаковых коржа.
- Шаг 4
Сборка торта: Выкладываем 1 корж на тарелку Смазываем его малиновым пюре Далее - 2 корж На него выкладываем половину взбитых сливок и посыпаем черникой (у меня получилось чуть меньше стакана) 3 корж Его опять смазываем пюре 4 корж На него оставшиеся сливки и сверху чернику.
- Шаг 5
Лучше поставить торт в холодильник хотя бы на часик, а потом, перед подачей, посыпать его сахарной пудрой. Но мои мальчишки не выдержали такого "долгого" ожидания и слопали его сразу)))