Видеорецепты по теме
Крем-суп из лисичек
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сезонный суп-бомба ! Вкусно нереально, и это при том, что я вообще не ем грибы :) И простой, и в то же время очень изысканный суп. В общем, меньше слов и за дело :)
Ингредиенты
Лисички — 700 г для пюре плюс 100 г
Лук шалот — 200 г
Бульон из белых грибов — 50 мл
Сливки — 50-70 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Тимьян — 2 веточки
Оливковое масло — 50 г
Петрушка — 3-4 веточки
Соль, перец — по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лисички хорошо промыть и обсушить. Одну горсть лисичек (тех что помельче) отложить в сторону. Оставшуюся часть лисичек и шалот порезать, обжарить в оливковом масле с веточкой тимьяна и зубчиками чеснока, слегка раздавленными ножом. Остудить, чеснок и тимьян вынуть.
На весь экран
шаг 2
Овощи поместить в блендер, измельчить в пюре. Добавить бульон из белых грибов. Пюре вернуть в кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Оставшиеся лисички обжарить целиком на оливковом масле. Перед тем как снять — посолить, поперчить, добавить мелко порубленный чеснок и петрушку.
На весь экран
шаг 4
Пюре из лисичек разогреть, добавить в него сливки. Посолить, поперчить. Крем-суп выложить в тарелку, сверху — обжаренные лисички, украсить веточкой тимьяна. ENJOY !
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Надо будет попробовать))
Лисички-чудо 😎 природы))) 🍀 Супчик 😌 хорош!!! 🍀
Спасибо! Лисички действительно бесподобны и их сложно испортить😊💐
Это, действительно, бомба! Очень вкусно!pooh_lol
Спасибо большое за добрые слова ! 🍁
Аппетитный супчик!!!😋😋😋😎
Благодарю за внимание ! 🌷
ОМГ!! Это что то невероятно вкусное и фото у вас прмя передает это....желаю ваш суп! 💖
Очень благодарна Вам за похвалу!🌺 Обязательно попробуйте этот суп 😄
записала...жду сезон! у нас их обычно много,что я даже морожу! Чудесные грибочи 😃
Уверена, что Вы не пожалеете 😊